Indhold:

• Hvad er omega-3-fedtsyrer?
• Hvordan virker omega-3-fedtsyrer, og hvilke egenskaber har de?
• Hvilke produkter indeholder omega-3-fedtsyrer?
• Omega-3-tilskud
• Hvad bør du ikke kombinere omega-3-fedtsyrer med?

En korrekt ernæring er afgørende for kroppens problemfri funktion, da den leverer den nødvendige energi og næringsstoffer. Mange mennesker undgår fedt, fordi de forbinder det med fedme, højt kolesteroltal og hjertesygdomme. Men ikke alle fedtstoffer er skadelige. For eksempel understøtter omega-3-fedtsyrer, altså sunde flerumættede fedtstoffer, kroppen og hjælper med at forebygge mange sygdomme. Derfor er det værd at inkludere disse fedtstoffer i din daglige kost.

Hvad er omega-3-fedtsyrer?

Omega-3-fedtsyrer er essentielle fedtstoffer, der understøtter kroppens korrekte funktion. De vigtigste er alfa-linolensyre (ALA), eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA). ALA er et plantefedt, der findes i hør- og rapsolier, valnødder og frø. EPA og DHA findes hovedsageligt i fede fisk som laks, makrel og sardiner. De er vigtige for hjernens, øjnenes og hjertets sundhed.

Hvordan virker omega-3-fedtsyrer, og hvilke egenskaber har de?

Omega-3-fedtsyrer har mange positive egenskaber, der understøtter sundheden på mange måder. Især EPA og DHA spiller en vigtig rolle for hjertesundheden. De bidrager til at sænke triglyceridniveauet, regulerer blodtrykket og forbedrer blodkarrenes elasticitet, hvilket reducerer risikoen for blodpropper.

DHA er en strukturel bestanddel af hjernen og understøtter dens udvikling og sundhed. Omega-3-fedtsyrer påvirker de kognitive funktioner og koncentrationen og kan også reducere risikoen for neurodegenerative sygdomme som Alzheimers. DHA spiller også en vigtig rolle i nethinden og beskytter mod makuladegeneration.

Takket være deres antiinflammatoriske egenskaber kan omega-3-fedtsyrer støtte behandlingen af inflammatoriske sygdomme som leddegigt eller inflammatoriske tarmsygdomme. Et omega-3-tilskud kan også have en positiv effekt på humøret og lindre symptomer på depression.

Disse fedtsyrer hjælper med at regulere kolesterolniveauet ved at sænke LDL (dårligt kolesterol) og øge HDL (godt kolesterol). Det skal bemærkes, at fordelene afhænger af typen af omega-3-fedtsyrer, deres mængde i kosten og individuelle sundhedsbehov.

Hvilke produkter indeholder omega-3-fedtsyrer?

Omega-3-fedtsyrer findes især i fede saltvandsfisk som laks, makrel, sardiner, tun og sild. Kilder til omega-3 er ud over fisk også hørfrø, valnødder, chiafrø, raps- og sojaolie. Blandt de plantebaserede kilder til omega-3-fedtsyrer er alfa-linolensyre (ALA), som kroppen omdanner til EPA og DHA, dog i mindre mængder end animalske produkter. Det er vigtigt at have en varieret kost for at få den rette mængde af disse essentielle fedtstoffer.

Omega-3-tilskud

Fisk som laks, makrel, sardiner og tun er de rigeste kilder til omega-3-fedtsyrer, især DHA og EPA. Hvis man ikke kan lide smagen, kan man vælge kosttilskud med fiskeolie eller atlantisk krill. Hvis man ikke spiser fisk, kan man få ALA fra plantebaserede omega-3-kilder som hørfrøolie, chiafrø, valnødder og rapsolie. Kosttilskud fås i forskellige former: kapsler, væsker eller tabletter. Før du begynder med kosttilskud, bør du konsultere din læge.

Hvad bør du ikke kombinere omega-3-fedtsyrer med?

Indtagelse af omega-3-fedtsyrer kan påvirke blodets koagulation, hvilket er særligt vigtigt for personer, der tager antikoagulantia. Derfor er det værd at konsultere din læge, før du begynder på kosttilskud. Derudover kan nogle antihistaminer begrænse optagelsen af omega-3-fedtsyrer. Et overskud af vitamin E kan reducere effektiviteten, så overdreven indtagelse bør undgås. Også personer, der tager immunsuppressive lægemidler, især efter en transplantation, bør konsultere en læge, før de introducerer omega-3-kosttilskud i deres kost.