• Odkud pocházejí superpotraviny?
• Neexistují superpotraviny?
• Kde hledat superpotraviny?

„Superpotravina“ nebo v angličtině Superfoods je slovo, které se v poslední době opakuje tak často, že téměř ztratilo svůj skutečný význam. Za předpokladu samozřejmě, že tento význam někdy vůbec existoval, protože neexistuje přesná definice toho, co dělá produkt „skvělým“.

Nemůžeme přesně určit, jaké vlastnosti, živiny nebo cokoli jiného dělá běžné potraviny superpotravinami: Ale znamená to, že všechna tvrzení o mimořádných výhodách určitých potravin jsou jen zdání a prázdný marketing? Ne nutně!

Odkud pocházejí superpotraviny?

Termín „superpotravina“ se objevuje poměrně často na počátku dlouhotrvající módy zdravého životního stylu. Když jsme začali pečlivěji sledovat, co jíme, někteří lidé dospěli k závěru, že mezi potravinami – jak běžnými a každodenními, jako jsou borůvky, kakao, řepa a špenát – tak i těmi, které jsou stále ještě nikovými produkty, jako jsou goji bobule a acai, mladý ječmen , ostropestřec mariánský – lze rozlišit skupinu produktů, jejichž nutriční hodnota a zdraví prospěšné vlastnosti jsou ostatním výrazně nadřazeny: alespoň zdánlivě, protože jak jsme již uvedli, neexistují objektivní kritéria pro měření, co je běžné jídlo a co je „skvělé“. Brzy byl pojem superpotraviny vytvořen HYPERLINK "https://biogo.pl/super-jedzenie" (Alan Moss je připisován jako autor termínu v časopise Nature Nutrition v roce 1998) a… svět se zbláznil do superpotravin.

Neexistují superpotraviny?

Podle britské organizace Cancer Research UK je termín „superpotravina“ jen marketingový trik, který nemá nic společného se skutečnou nutriční hodnotou produktu. Nicméně mírně přehnané používání tohoto termínu neznamená, že produkty s významnou nutriční hustotou – tedy s mimořádně příznivým poměrem vitamínů a minerálů k objemu nebo energetické hodnotě – neexistují nebo že nestojí za to jim věnovat zvláštní pozornost při sestavování jídelníčku. Naopak: zařazení do denní stravy má řadu pozitivních účinků a je doporučováno výživovými specialisty a lékaři.

Kde hledat superpotraviny?

Bylo by skvělé, kdybychom mohli svou stravu postavit jen na pár, možná tucet superpotravinách a už nikdy se nemuseli obávat nedostatků nebo nemocí. A i když některé studie ukazují, že určité složky potravin – například antioxidanty jako lykopen (obsažený v rajčatech) nebo resveratrol (v víně) – jsou velmi prospěšné pro zdraví, nemohou nahradit pestrou, vyváženou stravu.

Stojí však rozhodně za to zavést superpotraviny jako doplněk: posypat ovesné vločky goji bobulemi, nahradit řepkový olej zdravým kokosovým, přidat lžíci spiruliny do ovocného koktejlu nebo posypat salát chia semínky. Je však třeba mít na paměti, že se jedná pouze o doplněk stravy, jakýsi zdravotní posilovač, a ne o její základ!