• Mandlové máslo
• Kokosové máslo
• Kešu máslo
• Vlašské ořechové máslo
• Para ořechové máslo
• Arašídové máslo (arašíd)

Všichni víme, že bychom měli jíst více ovoce a zeleniny, abychom zůstali zdraví a fit. Ve skutečnosti bychom ale neměli jíst jen více ovoce a zeleniny, ale obecně více rostlin: ovoce, zeleninu, luštěniny, semena a ořechy!

Z výše uvedených je třeba zvlášť zmínit poslední - ořechy jsou skutečnou pokladnicí cenných vitamínů a stopových prvků a zároveň lahodné! Jedním z nejjednodušších – a co si budeme povídat, nejchutnějších – způsobů, jak je zařadit do svého denního jídelníčku, je arašídové máslo. „Máslo“, ne „máslo“, protože obsahuje mnohem víc než jen známé arašídové máslo!

Mandlové máslo

Tento druh arašídového másla je považován nejen za nejchutnější (chutná jako marcipán bez cukru), ale je také plný zdravých mononenasycených tuků. Obsahuje také pevnou dávku vápníku a hořčíku. Fantastické samo o sobě, na sendviče, na zdobení zdravých koláčů nebo jako jednoduchý dip k ovoci a zelenině.

Kokosové máslo

Poznámka: Toto není totéž co kokosový olej! Kokosové máslo se vyrábí smícháním dužiny kokosu, aniž by se z ní lisoval tuk. Má příjemně hladkou, krémovou texturu, díky které je ideální jako přísada do dezertů! Kokos je zdrojem jediné zdravé nasycené mastné kyseliny, díky níž má pozitivní vliv na hladinu cholesterolu – jak „dobrého“, tak „špatného“.

Kešu máslo

Další máslo s extrémně hladkou konzistencí, které si znalci rostlinných másel velmi cení. Je lehce nasládlé a jemné, takže dobře ladí s jinými chutěmi a dělá z kešu másla skvělý základ pro všechny druhy veganských omáček.

Vlašské ořechové máslo

Toto máslo může být nejchutnějším zdrojem omega-3 mastných kyselin ve vaší denní stravě! Bohužel právě omega-3 mastné kyseliny způsobují, že tento druh másla se poměrně rychle kazí, proto je třeba ho uchovávat v lednici a co nejdříve sníst. Z tohoto důvodu se vyplatí si ho připravit doma: v silném mixéru rozmixujte jemně opražené ořechy na hladkou hmotu.

Para ořechové máslo

Para ořechy jsou jedním z nejbohatších zdrojů selenu na světě, prvku, který mimo jiné zajišťuje správnou funkci imunitního systému. Jsou, stejně jako ořechy, z nichž jsou vyrobeny, výrazně mastné a olejové – plně si zaslouží název „máslo“! Stojí také za to připravit si doma para ořechové máslo a použít ho pak pro jedinečné dezerty a pečivo nebo jednoduše přidat lžíci do ovesných vloček či natřít na sendvič.

Arašídové máslo (arašíd)

Proč probíráme nejoblíbenější druh arašídového másla nakonec? Protože všem známé a oblíbené arašídové máslo vlastně ... není z ořechů! A nemluvíme o tom, že na trhu jsou značky, které obsahují arašídy méně než z poloviny složení (hrozné, že?

Naštěstí v našem obchodě najdete pouze takové, jejichž složení je bezvadné a 100% oříškové), ale také to, že arašídy jsou vlastně druh fazole. Stačí se podívat na jejich slupky – typická fazole! Toto klamání je však třeba „arašídovému“ máslu odpustit, protože není jen chutné a velmi všestranné v použití (nemusíte ani moc zapojovat představivost, abyste našli využití od snídaně až po večeři!), ale je také bohaté na živiny. Zejména vysoký obsah bílkovin z něj činí ideální potravinu pro aktivní lidi.