Vlastnosti zázvorového sirupu

• Zázvorový sirup - vlastnosti

• Zázvorový sirup - použití

Téměř každý zná zázvor jako koření. Spojujeme ho především s vánočním obdobím, kdy se zázvor přidává do kořeněných perníčků. Na rozdíl od toho má zázvorový sirup zcela jiné využití. Můžete se s ním setkat v různých formách. Pod stejným názvem jsou k dispozici 100% sirupy, které obsahují pouze šťávu z kořene zázvoru a případně citron, stejně jako sladké cukrové sirupy, které se používají jako náhrada cukru pro dezerty a jiné sladkosti. Podívejme se, kdy a za jakým účelem se vyplatí po této specialitě sáhnout.

Zázvorový sirup - vlastnosti

• Díky vysokému obsahu éterických olejů a pryskyřic, jako je například gingerol, může extrakt z kořene zázvoru příznivě působit na náš organismus. Kořen této rostliny obsahuje mimo jiné:
• vitamíny A, C, E, K,
• kyselinu listovou a další vitamíny skupiny B,
• vápník,
• fosfor,
• železo,

V závislosti na druhu zázvorového sirupu, který si vyberete, se mohou jeho nutriční hodnoty a vlastnosti lišit. Proto bychom při nákupu tohoto produktu měli věnovat zvláštní pozornost jeho složení, pečlivě číst etiketu a vybírat produkt s co nejjednodušším složením bez přísad, jako je např. glukózo-fruktózový sirup nebo umělá sladidla. Ideálně by sirup měl být bez cukru nebo používat třtinový cukr či jiný surový cukr.

Zázvorový sirup - použití

• Zázvor je po staletí známý především pro své antibakteriální vlastnosti. Proto je obzvláště v podzimním a zimním období, kdy jsme vystaveni nachlazením, ceněn jako domácí prostředek na posílení imunity. Může být pravidelně přidáván do čaje. Kromě pozitivního účinku na náš imunitní systém má také zahřívací účinek. Navíc zázvor stimuluje procesy termogeneze, tj. tvorbu tepla v těle, čímž podporuje trávení tuků a stimuluje metabolismus. Dále podporuje hladký chod trávicího systému, stimuluje tvorbu trávicích šťáv a zmírňuje trávicí potíže. Shrnutě zázvorová šťáva tedy funguje:
• antibakteriálně,
• antioxidant,
• reguluje trávicí systém,
• zmírňuje trávicí potíže,
• stimuluje tvorbu žaludečních šťáv,
• podporuje spalování tuků.

• Zázvorový sirup na bázi třtinového cukru bude skvělou alternativou k bílému cukru. Je tekutý a hustý, může být použit k oslazení čaje, ale především jako lahodný a aromatický doplněk k dezertům a sladkostem, jako např. Je také vhodný k výrobě marinád a dresinků.

• Na druhou stranu je nejcennější a nejzdravější přírodní zázvorový sirup bez přísad, cukru a aromat. Obsahuje nejcennější živiny. Můžete ho přidat do čaje, vody a jiných nápojů nebo pít samotný. Zázvorový sirup na zimu je ideálním řešením, pokud chceme přirozeně posílit náš organismus.