Geliermittel und Algen

ZUTATEN 100 % amidiertes Pektin BESCHREIBUNG Pektin aus Apfelmark. In einer sauren Umgebung zeigt Pektin gelierende Eigenschaften. Pektin ist ein Geliermittel für hausgemachte Fruchtkonfitüren, Marmeladen und Gelees, Fruchtsäfte. Es kann auch für Milchgetränke, Fruchtgetränke und Ketchups verwendet werden. ZUBEREITUNG Pektin zu den aufgekochten Früchten...

Five Transformations Guarkernmehl 300 gZutaten: Guarkernmehl (E412) 100Herkunftsland: Indien.Glutenfreies Produkt. Das Produkt kann Allergene enthalten: Nüsse.Anwendung: 1 g Guarkernmehl (1/4 Teelöffel) in 100 g angedicktem Produkt auflösen. Produkt.Kein Erhitzen erforderlich.Nährwertangaben pro 100 g des Produkts:Energiewert: 790kJ/190 kcalFett: 0,7 gdavon gesättigte Säuren: 0,5 gKohlenhydrate: 1gdavon...

ZUTATEN Guarkernmehl * 100 % (* Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau) BESCHREIBUNG Bio-Guarkernmehl ist ein natürliches Verdickungsmittel, das aus dem Endosperm der Samen der Fabaceae-Pflanze - Cyamopsis tetragonolobus - gewonnen wird. Guarkernmehl kann als Ersatz für geschmacks- und geruchsneutrale Gelatine verwendet werden. Es zeichnet...