Vitamin C (L - Askorbin kislota) 500 g Oziqaviy qo'shimcha - VIVIO

Gulchanglar atirgulli o'simliklarning erkak urug' hujayralari bo'lib, ular asalarilar tomonidan yig'ilib, asalari uyasiga olib kelinadi. Ular asalari uyasining hujayralarida saqlanadi, asal bilan qoplanadi va mum bilan qoplangan holda saqlanadi. Bu shaklda u asalarilar tomonidan lichinkalarni dastlabki rivojlanish bosqichida (4-9 kun) oziqlantirish uchun ishlatiladi. Shunday tayyorlangan oziq-ovqat asalari noni deb ataladi va asalari oilasi uchun asosiy oqsil manbai hisoblanadi. Bu asalari tupurig'i va asal bilan aralashgan konservalangan gulchangdan boshqa narsa emas. Gulchanglar oziq-ovqat, kosmetika va farmatsevtika maqsadlarida qanday ishlab chiqariladi? Asalari uyalarida maxsus gulchang tuzoqlari o'rnatiladi. Asalari uyasiga kirgan asalari oyoqlaridagi gulchanglarni olib tashlaydigan tuzoqqa duchor bo'ladi. U pastdagi idishga tushadi va 40 gradus Selsiy atrofidagi haroratda quritiladi. U qanday ko'rinadi? Bu yig'uvchi asalarilar tupurig'i bilan yopishtirilgan mayda gulchang to'plari. Ko'pincha ular turli sariq ranglarda bo'ladi, lekin ba'zida to'q sariq, binafsha va hatto qora rangda ham uchraydi. Eng qimmatli gulchanglar tol, ko'knor, beda, sariyog'ot, xantal va mevali daraxtlardan olinadi. Gulchangning hidi juda o'ziga xos: asal va gullar hidi. U yoqimli ta'mga ega: shirin, achchiq va ba'zida biroz qichitqi.
Gul changi haqiqiy vitamin portlashidir. Unda B guruhi vitaminlari, C va E vitaminlari, shuningdek, provitamin A mavjud. Changning asosiy tarkibiy qismlari uglevodlar, oqsil va lipidlardir. Har bir komponentning ulushi ko'plab omillarga bog'liq bo'lib, masalan: tuproq turi, iqlim sharoitlari, chang olingan o'simlik turi. Chang, shuningdek, qon dagi xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradigan qimmatli yog' kislotalarining (to'yingan va to'yinmagan) manbaidir. Unda polifenol birikmalari, ya'ni flavonoidlar va fenol kislotalari ham mavjud. Ilmiy tadqiqotlar, shuningdek, changda o'sish gormonlari va gonadotropinlarga o'xshash peptid moddalarining mavjudligini aniqlashga imkon beradi (ularning vazifasi jinsiy bezlarni tuxum va sperma ishlab chiqarishga rag'batlantirishdir). Biroq, asalari changida bu moddalarning miqdori kam. Olimlar ta'kidlashicha, bu faqat teri hujayra metabolizmiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, asalari changi flavonoidlar tarkibiga ko'ra qon tomirlarini mustahkamlaydi va yopishga yordam beradi. Bu yurak faoliyatiga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun chang aterosklerotik kasalliklarning oldini olish uchun ishlatiladi. Changda mavjud bo'lgan polifenol birikmalari antioksidant faolligini ko'rsatadi. Changni muntazam qo'llash erkin radikallarga qarshi kurashishga yordam beradi. Biroq, bu uning foydali xususiyatlarining oxiri emas. U yana nimaga yordam beradi? Olimlar uning yallig'lanishga qarshi va shishni kamaytiruvchi xususiyatlarini ta'kidlaydilar. Bu jigarni ham himoya qiladi. Kosmetikada uni oziqlantiruvchi va qarishga qarshi xususiyatlari uchun qadrlanadi. Shuning uchun u ko'plab shampunlar va soch konditsionerlarining tarkibiy qismidir. Changda mavjud bo'lgan oltingugurtli aminokislota (sistein) soch o'sishini rag'batlantirishi va uning tuzilishini mustahkamlashi mumkin. Asalari changidan tayyorlangan soch maskasi tayyorlash juda oson va siz uni uyda osongina tayyorlashingiz mumkin. Asosiy ingredient - maydalangan changning bir osh qoshiq va 250 ml suv yoki sut. Boshqa bir usul - changni asal va tuxum bilan aralashtirish. Bunday aralashma sochni oziqlantiradi, ayniqsa, u juda quruq bo'lganda tavsiya etiladi.

TARKIBIDAGI MODDALAR
Gulchang.

100 g MAHSULOTNING OZIQA QIYMATI
Energetik qiymat - 1103 kJ / 261 kcal
Yog' - 5 g
- shu jumladan to'yingan yog' kislotalari - 3 g
Uglevodlar - 31 g
- shu jumladan shakar - 21 g
Protein - 23 g
Tuz - 0,1 g

NETTOGEWICHT: 500 g

FOYDALANISH BO'YICHA KO'RSATMA
Sog'liqni saqlash maqsadida ishlatiladigan donador shakldagi gulchang kuniga 3 marta ovqatdan yarim soat oldin iste'mol qilinishi kerak. Uni suv, sut bilan aralashtirib, kofe yoki choyga qo'shish yaxshiroqdir. Shuningdek, asal bilan birga yeyish yoki yogurtga qo'shish mumkin. Donador shaklni yaxshilab chaynash foydali bo'lib, bu gulchang tarkibidagi qimmatli ozuqaviy moddalarning so'rilishini oshiradi. Ko'p odamlar uni maydalash mumkinmi, deb so'rashadi. Bunda bizga kofe tegirmoni yoki hovon yordam beradi. Maydalangan shakl mahsulot sifatini buzmaydi. Bu shaklda gulchang o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi va kosmetik maqsadlarda, masalan, uy maskasi tayyorlashda foydalanish osonroq bo'ladi. Agar biz gulchang donador shaklini yoqtirmasak, uni tabletka shaklida turli xil oziq-ovqat qo'shimchalari shaklida ham sotib olish mumkin. Biroq, ular qo'shimcha ingredientlar bilan boyitilgan, shuning uchun gulchangni sun'iy qo'shimchalarsiz tabiiy shaklda iste'mol qilish yaxshiroqdir.
Oldini olish choralari sifatida kuniga bir to'liq choy qoshiq gulchang iste'mol qilish kifoya. Uni choy, sharbat yoki suvga qo'shish mumkin. Gulchangni iste'mol qilishdan oldin maydalash mumkin. Shuni esda tutish kerakki, gulchangning ta'siri uni asal bilan birlashtirganimizda, masalan, choyni shirinlashtirishda, samaraliroq bo'ladi.
Profilaktik doza: kuniga 20 g gacha, davolash dozasi: kuniga 40 g gacha va 5 yoshgacha bo'lgan bolalarda kuniga 10 g dan oshmasligi kerak.

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH SHAROITLARI
Salqin va quruq joyda saqlang.