Tafelsüße Xylit 500g INTENSON

TAVSIF

- shakarga qaraganda 40 % kam kaloriyaga ega
- 1 Gramm 2,4 Kaloriyaga teng
- Xylitning glikemik indeksi atigi 8
-og'izdagi pH darajasini o'lchash
-tanadagi kaltsiyni yaxshiroq singdirish

Ksilit, Zuckermais - Stol şəkər. Ksilit o‘simlik kelib chiqadigan shirinlik moddasidir. U tabiiy ravishda malina, qulupnay, olxo‘ri va hatto karnabitda uchraydi. Fin ksiliti qayindan olingan ksilitdir. Ksilit atamasi o‘ziga xos boshqa mevalar va sabzavotlarga ham tegishli bo‘lishi mumkin. Keyin u ko‘pincha makkajo‘xoridan tayyorlanadi. Qaysi mahsulotdan olinganligiga qarab, bizda turlicha olish usullari mavjud. Qayin fermentatsiya orqali ishlab chiqariladi, bu bakteriyalar va xamirturushlar tomonidan amalga oshiriladi. Boshqa tomondan, makkajo‘xoridan biomassaning gidrolizi orqali olinadi. U oddiy shakarning ko‘rinishi va shirinligiga ega, lekin 40% kamroq kaloriyani o‘z ichiga oladi. Bundan tashqari, u juda past glikemik indeksga ega GI = 8, shuning uchun u qon shakari va insulin darajasining ko‘tarilishiga sabab bo‘lmaydi. 1 grammi atigi 2,4 kaloriyani tashkil qiladi. Uning glikemik indeksi atigi 8, taqqoslash uchun: an’anaviy saxaroza GI = 70 va glyukoza yuqori GI = 100 ga ega. Shuning uchun u yuqori glikemik indeksli mahsulotlarni chetlab o‘tishlari kerak bo‘lgan, lekin kofe, choy yoki shirin gazaklar va pirojniylarni shirinlashtirishdan voz kechishni istamaydigan odamlar uchun shakar o‘rnini bosuvchi sifatida juda yaxshi mos keladi.
Xylit eng ko'p chaynash gumlari va konfetlarda uchraydi. U shirinliklar va pirojniylarning sog'lom versiyalarida shakar o'rniga ishlatilishi tobora ortib bormoqda. Qahva, choy, smoothies, desertlar va muzqaymoqni shirinlashtirish uchun juda mos. U issiqqa chidamli, shuning uchun retseptlarda shakarni osongina xylit bilan almashtirishimiz mumkin.
Sakizlarda ksilitning mavjudligi tasodif emas. Ksilit iste'mol qilinganda, u bakteriyalar bilan fermentlanmaydi va shu bilan emalga salbiy ta'sir ko'rsatadigan kislotalar hosil bo'lmaydi. Bundan tashqari, u og'iz bo'shlig'ining pH darajasini pasaytiradi va so'lak ishlab chiqarishni oshiradi, bu esa tishlarimiz holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ksilit, shuningdek, kaltsiyning so'rilishini osonlashtiradi, shuning uchun etishmovchilik belgilariga duch kelgan odamlar uchun uni ovqatlanishga kiritish foydalidir. Biroq, u ortiqcha iste'mol qilinganda, u ichakni bo'shatishga olib kelishi mumkin, shuning uchun kun davomida iste'mol qilingan miqdorni nazorat qilish foydalidir.

QIZIQISH
Bizning tanamiz Xylitni o'zi ishlab chiqara oladi, u hazm qilish jarayonida metabolizmda hosil bo'ladi.
Agar retseptlarda shakarni ksilit bilan almashtirsak, oddiy shakar kabi bir xil miqdorda qo'shamiz, chunki uning shirinligi o'xshash.
Oziq-ovqat mahsulotlarida u E967 belgisi ostida paydo boʻladi.

TARKIB

100 % Ksilit.

Mahsulotning 100 g dagi ozuqaviy qiymati:
Energiya qiymati - 1 004 kJ / 240 kcal
Fett - 0 g
- toʻyingan yogʻ kislotalari, shu jumladan - 0 g
Kohlenhydrate - 99,5 g
- shu jumladan shakar - 0 g
- ko'p qirrali spirtlar - 99,5 g
Ballaststoffe – 0 g
Protein – 0 g
Tuz – 0 g

QO'LLANISH
oq shakar sifatida ishlating. Uni ovqatlanishga bosqichma-bosqich kiritish tavsiya etiladi (kuniga ½ choy qoshiqdan boshlab). Kuniga 10 choy qoshigacha iste'mol qilish tavsiya etiladi. Hayvonlarga bermang!

SAQLASH
Sovuq va quruq joyda saqlang.