Qizil Quinoa Quinoa 1000g - VIVIO

Quinoa, shuningdek, Peru guruchi sifatida ham tanilgan. U Janubiy Amerika mintaqalaridan kelib chiqqan va asrlar davomida ko'plab sog'liq uchun foydali xususiyatlari uchun qadrlanadi. Inklar mamlakati unda makkajo'xorini almashtirgan. U shuningdek, guruch va kartoshkani muvaffaqiyatli almashtirishi mumkin. Bu soxta don deb ataladi. Bu uning xususiyatlari jihatidan donga o'xshash, lekin biologik jihatdan unga bog'liq emasligini anglatadi. Ushbu o'simlik urug'lari iste'mol qilish uchun juda oddiy tayyorlanishi tufayli mashhurlik qozongan. Po'stida mavjud bo'lgan modda (saponin) loviya achchiq ta'm beradi. Shuning uchun urug'lar achchiqligini yo'qotish uchun hosil yig'ib olingandan so'ng darhol qayta ishlanadi. Hozirgi vaqtda Quinoa Shimoliy Amerika va Evropada ham yetishtiriladi. U bir nechta navlarda uchraydi. Eng mashhurlari: Kancolla Quinoa va Blanka de Juni (ikkalasi ham oq urug'li) va Witulla va Pasancalla (pushti-jigarrang urug'li va kamroq achchiq). Har bir Quinoa navi nafaqat tashqi ko'rinishi, balki tarkibi va tarqalish hududi jihatidan ham farq qiladi.
Kvinoa, birinchi navbatda, oson hazm boʻladigan proteinning yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Shuningdek, u E, A va B vitaminlarining manbai hisoblanadi. U tanamizga kaltsiy, magniy, temir, fosfor, kaliy, natriy va sink kabi koʻplab qimmatli minerallar bilan taʼminlaydi. Bu toʻyinmagan yogʻ kislotalari, flavonoidlar (ayniqsa, kvertsetin va kempferol) va aminokislotalar (shu jumladan lizin va metionin) manbai hisoblanadi. Kvinoada shuningdek, hazm tizimini qoʻllab-quvvatlovchi koʻp miqdarda tolalar mavjud.
Peru guruchi, linolen va olein kislotalari kabi sogʻliq uchun qimmatli yogʻ kislotalari tufayli aterosklerozni oldini olishda yordam berishi mumkin. Kvinoa urugʻlarini isteʼmol qilish, yuqori kaltsiy miqdori tufayli, skelet tizimiga ham ijobiy taʼsir koʻrsatadi. Bu sutdagi miqdordan deyarli 20 marta koʻp! Kvinoa shuningdek, nerv va immunitet tizimimizga ham ijobiy taʼsir koʻrsatadi. Antioksidantlar boyligi tufayli, hozirda kvinoani saraton profilaktikasi uchun ishlatish imkoniyati oʻrganilmoqda. Vitamin E va sink miqdori kvinoa urugʻlarini kosmetikada ham ishlatish imkonini beradi. Kvinoa urugʻi ekstrakti losyonlar, yuz kremlari, tozalash gellari va maskalarda mavjud.

TARKIB
qizil kvinoa.

100 g MAHSULOTNING OZUQA QIYMATI
Kaloriya - 1497 kJ / 355 kcal
Yogʻ - 5,5 g
- shu jumladan toʻyingan yogʻ kislotalari - 0,7 g
Uglevodlar - 57,8 g
- shu jumladan shakar - 5,1 g
Tolalar - 6,8 g
Protein - 15,1 g
Tuz - 0,02 g

NETTOGEWICHT: strong> 1000 g

QOʻLLANISH
Qizil kvinoaning taʼmi hamma uchun yoqmasligi mumkin. Bu nav shuningdek, achchiq taʼmga sabab boʻladigan saponinlarni oʻz ichiga oladi. Biroq, undan juda oson xalos boʻlish mumkin, shuning uchun toʻgʻri issiqlik bilan ishlash muhimdir. Pishirishdan oldin urugʻlarni oqadigan suv ostida yaxshilab yuvib oling. Keyin kvinoani qozonga soling va sovuq suv bilan 1:2 nisbatda (bir qism kvinoaga ikki qism suv) quying. Kerak boʻlganda, pishirish paytida suv qoʻshishingiz mumkin. 15 daqiqa pishirgandan soʻng, urugʻlar isteʼmolga tayyor boʻlishi kerak. Keyin issiqlik manbasini oʻchirib, qozonni yopib qoʻying, kvinoa qolgan suvni yutguncha. Uni quymang, chunki u sogʻliq uchun qimmatli ozuqaviy moddalarni oʻz ichiga oladi. Qizil kvinoa barcha turdagi salatlar uchun juda mos keladi, chunki u boshqa navlarga qaraganda aniqroq qovurilgan. Shuningdek, siz bilan original tort tayyorlashingiz mumkin. Quyidagi retseptlardan foydalaning.

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH
Quruq va salqin joyda saqlang.