Tabiiy guruch 1000g - VIVIO

Jigarrang sholi 9.000 yil oldin Xitoyda yetishtirilgan. Bu o'simlik nafaqat energiya qiymati va ajoyib ta'mi, balki sog'liq uchun qimmatli ozuqaviy moddalarga boyligi uchun ham mashhur edi. Jigarrang sholi - bu faqat butun don bo'lib, u qobiq, un tanasi va urug'idan iborat. Bundan tashqari, bu mahsulot silliqlash va tozalash jarayonlariga duchor bo'lmaydi. Oq sholiga qaraganda, jigarrang sholi kamroq qayta ishlangan, qattiqroq va uzoqroq pishirish vaqti bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, bu mahsulot uzoqroq hazm qilish vaqtini talab qiladi. Shuni ham bilish kerakki, jigarrang sholi odatiy oq sholiga qaraganda ko'proq oqsil, tola, vitaminlar, minerallar va biofaol birikmalarga ega. Bundan tashqari, u pastroq glikemik indeks (GI = 50) bilan ajralib turadi, bu insulin qarshiligi bilan kurashayotgan odamlarning dietasiga kichik miqdorda qo'shish imkonini beradi. Muhimi, jigarrang sholi - bu glutensiz don. Shuning uchun uni seliak yoki gluten intolerantsiyasi va allergiyasi bo'lgan bemorlar uchun ovqat tayyorlashda ishlatish mumkin.
Jigarrang sholi iste'mol qilish tanamizni bir qator qimmatli vitaminlar (shu jumladan B vitaminlari - nerv tizimining yaxshi ishlashini qo'llab-quvvatlaydi va E vitamini - yoshlik vitamini deb ataladi) va minerallar (masalan: magniy, kaltsiy, rux, temir, kaliy va fosfor) bilan ta'minlashi mumkin. Bu mahsulotning asosiy tarkibiy qismi kraxmal bo'lsa-da, jigarrang sholi inson tanasi tomonidan oson hazm bo'ladigan oqsilga boy ekanligini bilish muhimdir. Bundan tashqari, bu mahsulot immunitetimizni qo'llab-quvvatlovchi qimmatli to'yinmagan yog' kislotalarini o'z ichiga oladi.
Olimlarning fikriga ko'ra, jigarrang sholi kuchli antioksidant xususiyatlarga ega. Bundan tashqari, u jigar fermentlarining to'g'ri ishlashiga ta'sir qilishi mumkin. Ushbu mahsulot bo'yicha o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, jigarrang sholini muvozanatli ovqatlanish va faol hayot tarziga kiritish kelajakda giperxolesterinemiya xavfini kamaytirishga yordam berishi mumkin. Bundan tashqari, jigarrang sholi immunitetimizni qo'llab-quvvatlaydi va bizni viruslar va bakteriyalarning zararli ta'siridan (ayniqsa gripp va shamollashda) himoya qiladi. Ko'pgina ilmiy hisobotlar shuni ko'rsatadiki, bu mahsulotning antidiabetik potentsiali mavjud. Jigarrang sholi iste'mol qilish qon shakaringizni oq sholi kabi tez ko'tarilishiga olib kelmaydi.

TARKIBI
jigarrang sholi.

100 g MAHSULOTNING OZUQA QIYMATI
Energiya qiymati - 1566 kJ / 370 kcal
Yog' - 1,9 g
- shu jumladan to'yingan yog' kislotalari - 0,5 g
Karbogidratlar - 76,8 g
- shu jumladan shakar - 0,8 g
Tolalar - 8,7 g
Oqsil - 7,1 g
Tuz - 0,01 g

NETTO O'G'IRLIK: 1000 g

QO'LLANISH
Jigarrang sholi oshxonada keng qo'llaniladi. U kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin, shuningdek, mazali gazak tayyorlash uchun asos bo'lishi mumkin. Uni to'yimli güveç yoki vegan karam dolmasi tayyorlashda ishlatish foydalidir. Sutda pishirilgan jigarrang sholi yangi mevalar bilan ajoyib nonushta taklifi bo'lishi mumkin. Biroq, pishirilgan jigarrang sholining olma va dolchin bilan kombinatsiyasi kuz kunlarida ajoyib desert taklifiga aylanadi.
Jigarrang sholi parranda go'shti bilan tayyorlangan taomlar bilan juda yaxshi uyg'unlashadi. Bundan tashqari, ekzotik taomlarning muhim tarkibiy qismidir.
Tayyorlash taklifi: sholni sovuq suvga soling (1 stakan sholi uchun 2 - 2,5 stakan suv). Suv qaynagandan so'ng, 30 - 35 daqiqa pishiring.

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH
Salqin va quruq joyda saqlang.