Kristallines Xylit 250 g (Finlandiya) - SANTINI

TAVSIF

- shakarga qaraganda 40 % kam kaloriyaga ega
- 1 Gramm 2,4 Kaloriyaga teng
-Ksilit glikemik indeksi atigi 8
-og'iz bo'shlig'ida pH qiymatini o'lchash
- tanada kaltsiyni yaxshiroq singdirishga yordam beradi

Ksilit ko'p qimmatli spirt yoki shakar spirti bo'lib, ksiloza hosilasidir. Ksilit, tashqi ko'rinishi shakarga o'xshash va hatto shunga o'xshash shirinlikka ega bo'lsa-da, ayniqsa kaloriya miqdori jihatidan farq qiladi. Uning energiya qiymati ancha past, hatto 40 % gacha. 1 grammi atigi 2,4 kaloriyani tashkil qiladi. Uning glikemik indeksi atigi 8 ni tashkil etadi, solishtirma uchun: an'anaviy saxaroza GI = 70 va glyukoza GI = 100. Shunday qilib, ksilit qon shakarimizni an'anaviy shakar kabi kuchli oshirmaydi. Shuning uchun u, o'z dietasida yuqori glikemik indeksga ega mahsulotlarni chetlab o'tishlari kerak bo'lgan va qahva, choy yoki shirin gazaklar va pirojniylarni shirinlantirishdan voz kechishni istamaydigan odamlar uchun shakar o'rnini bosuvchi sifatida yaxshi mos keladi. Uning tuzilishi tildagi shirin ta'm retseptorlarini qo'zg'atadi.

Tabiiy ravishda malina, qulupnay, olxoʻri va hatto karnabitda mavjud. Fin Xylit qayindan olingan xylitdir. Xylit atamasi oʻzi boshqa mevalar va sabzavotlarga ham tegishli boʻlishi mumkin. Keyin u koʻpincha makkajoʻxoridan tayyorlanadi. Olingan mahsulotga qarab, bizda turlicha olish usullari mavjud. Qayin fermentatsiya orqali ishlab chiqariladi, bu bakteriyalar va xamirturushlar tomonidan amalga oshiriladi. Aksincha, makkajoʻxoridan olingan xylit biomassaning gidrolizi orqali ishlab chiqariladi.
Xylit eng ko'p chaynash gumlari va konfetlarda uchraydi. U shirinliklar va pirojniylarning sog'lom versiyalarida shakar o'rniga tobora ko'proq ishlatilmoqda. Qahva, choy, smoothies, desertlar va muzqaymoqni shirinlashtirish uchun juda mos. U issiqqa chidamli, shuning uchun retseptlarda shakarni osongina xylit bilan almashtirishimiz mumkin.
Sakizda ksilitning mavjud bo'lishi tasodif emas. Ksilit iste'mol qilinganda, u bakteriyalar bilan fermentlanmaydi va shu bilan emalga salbiy ta'sir ko'rsatadigan kislotalar hosil bo'lmaydi. Bundan tashqari, u og'iz bo'shlig'ining pH darajasini pasaytiradi va so'lak ishlab chiqarishni oshiradi, bu esa tishlarimiz holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ksilit, shuningdek, kaltsiyning so'rilishini osonlashtiradi, shuning uchun etishmovchilik belgilariga ega bo'lgan odamlar uchun uni ovqatlanishga kiritish foydalidir. Biroq, u ortiqcha iste'mol qilinganda, ich ketishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun kun davomida iste'mol qilingan miqdorni nazorat qilish foydalidir.

QIZIQISHLAR
Oziq-ovqat mahsulotlarida u E967 belgisi ostida paydo boʻladi.
Bizning tanamiz Xylitni o'zi ishlab chiqara oladi, bu hazm qilish jarayonida metabolizmda sodir bo'ladi.
Retseptlarda shakar ksilit bilan almashtirilganda, biz an'anaviy shakarga teng miqdorda qo'shamiz, chunki ularning shirinligi bir-biriga yaqin.

TARKIB

100 % Ksilit.

100 g dagi ozuqaviy qiymati
Brennwert: 1004,16 kJ / 240 kcal
Yog‘: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 100,0 g
davon Zucker: 0 g
Protein: 0 g
Tuz: 0 g

SAQLASH
Sovuq va quruq joyda saqlang.