Gluten bo'lmagan Ceylon dolchini 60 g

Herb Seylon dolchini, glutensiz, 60g

Seylon dolchini - qimmatbaho ziravor

Seylon dolchini [lotincha: Cinnamomum verum] yoki haqiqiy dolchin dolchin turlarining eng qimmatbaho turi hisoblanadi. Bozorda boshqa dolchin turlari ham mavjud bo'lsa-da, ularning orasida Cinnamomum cassia, ya'ni xitoy dolchini (arzonligi sababli) eng keng tarqalgan, Seylon dolchini esa o'zining ajoyib sifati bilan ajralib turadi. Adabiyotlarga ko'ra, dolchin insoniyatga ma'lum bo'lgan eng qadimgi ziravorlardan biri hisoblanadi. Arxeologlar uning miloddan avvalgi 4000 yilda allaqachon ma'lum bo'lganini tasdiqlaydi va bu ziravor haqidagi birinchi dalillar miloddan avvalgi 2700 yilda yozilgan xitoy o'tlar kitobida topilgan. Seylon dolchini aslida ikki juda quyoshli oroldan - Seylon va Madagaskardan kelib chiqqan. Bu ziravor Seylon dolchin daraxtining po'stlog'idan olinadi - bu doim yashil daraxt bo'lib, balandligi 10 metrgacha yetishi mumkin.

Oshxonada Ceylon dolchini

Noyob hidi tufayli Seylon dolchini ko'plab taomlarda ajralmas tarkibiy qism hisoblanadi. Biz ishonamizki, dolchin har qanday yoshdagi odamlar uchun Rojdestvo davri, xushbo'y pishiriqlar va uyda qulay muhit bilan bog'lanadi. Bu dolchinning asosiy qo'llanilishi - u ko'plab shirin desertlar, piroglar yoki pishirilgan olmalarning ta'mini boyitadi. Uning o'ziga xos shirin va ziravorli ta'mi hamda hidi dolchin yog'i tarkibiga borib taqaladi, bu yog' ham keng tarqalgan. Qiziqarli ma'lumot shundaki, dolchin (turli variantlarda) dunyodagi yagona ziravor bo'lib, u o'simlikning po'stlog'idan olinadi, oldindan quyoshda quritilib, kukun yoki shuningdek dolchin tayoqchalari shaklida sotiladi. Yevropa oshxonasida dolchin ko'pincha shirinliklar bilan bog'langan bo'lsa, hind va Yaqin Sharq oshxonalarida u ko'pincha sho'r va achchiq taomlar uchun ishlatiladi.

Maslahatlar

• Uni havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlang. Shu sababli har bir ziravor qadoqimiz yopish va ochishni osonlashtiruvchi fermuar bilan jihozlangan. Oddiy plyonkada qadoqlangan Seylon darchini ochilgandan keyin nafaqat o'zining yoqimli hidini juda tez yo'qotadi, balki u qadoqdan osongina tushib ketishi mumkin, masalan, tortma yoki shkafda. Sizning qulayligingiz biz uchun muhim!
• Seylon darchinining to'liq ta'mi va hidini ochish va uning xususiyatlarini iloji boricha saqlab qolish uchun uni pishirish jarayonining oxirida taomlarga qo'shish yaxshiroqdir.

Glutensiz mahsulot - bu nima degani?

Bizning assortimentimizdagi "glutensiz" deb belgilangan mahsulotlar mahalliy laboratoriyamizda sertifikatlangan usullar bilan sinovdan o'tkaziladi. Bu siz mahsulotimizni sotib olayotganda uning 100% gluten izlarini o'z ichiga olmayotganiga ishonch hosil qilishingiz mumkinligini anglatadi. Ko'rinishidan farqli o'laroq, ziravorlarda gluten mavjudligi juda keng tarqalgan, bu asosan xom ashyo qayta ishlashda ishlatiladigan mashinalarni to'liq tozalash qiyinligiga bog'liq.

Mahsulot tarkibi: 100% maydalangan Seylon darchin po'stlog'i. Eng yuqori sifatli xom ashyo.

Kelib chiqish mamlakati: Madagaskar

Ceylon dolchini nima bilan ziravorlash mumkin?

• barcha shirin pishiriqlar
• donli qahva/kakao
• qovurilgan sabzavotlar - sabzi, shirin kartoshka, qovoq
• Yulaf yormasi
• blinchiklar
• pishirilgan olma

Ceylon dolchining shifobaxsh xususiyatlari

• O'z tarkibi tufayli Seylon darchini moddalar almashinuvini tezlashtiradi va vazn yo'qotishni qo'llab-quvvatlaydi - shuning uchun uni vazn yo'qotmoqchi bo'lganlarga tavsiya qilamiz.
• Darchin daraxtining po'stlog'ida mavjud bo'lgan darchin yog'i hazm qilishni rag'batlantiradi va hazm buzilishlari, diareya va boshqa oshqozon muammolarida juda yaxshi vositadir.
• U normal qon shakar darajasini saqlashga yordam beradi va shu sababli diabet kasallari uchun juda qimmatli oziqlanish qo'shimchasi sifatida tavsiya etiladi.
• Doimiy qabul qilinsa, u shunday ataladigan yomon xolesterin darajasini pasaytiradi va shu bilan arterioskleroz xavfini kamaytiradi.
• Antibakterial va antimikotik xususiyatlari tufayli u tananing tabiiy immunitetini qo'llab-quvvatlaydi va infektsiyalar bilan kurashishda yordam beradi.