Yogurt + n tirik bakteriyalar madaniyatlari Probiotik Narine xamiri uchun yogurt 5 paket 5g NARUM

TAVSIF

Yogurt + N 5 Narine sumkasi

- tirik bakteriyalar
- yaxshiroq hazm bo‘lishi
- uy sharoitida tayyorlangan mahsulot

Bu sut mahsuloti bo‘lib, Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus va Streptococcus thermophilus tomonidan ishlab chiqariladi. Sut kislota fermentatsiyasi natijasida sut oqsillari o‘zgartiriladi (kichik zanjirlarga bo‘linadi), bu esa mahsulotning inson tanasi tomonidan sutga nisbatan yaxshiroq so‘rilishini ta'minlaydi.

TARKIBIY QISMLAR

Bitta qadoq 1 litr sutdan 1 litr yogurt tayyorlash uchun 1 birlik quruq fermentni o‘z ichiga oladi.

FOYDALANISH
1. Yuqori sifatli mahsulot tayyorlash uchun muhim shart - toza idishlar. Yogurt tayyorlashda ishlatiladigan barcha idishlar issiq suvda yoki pechda qaynatilishi kerak.
2. 1 litr sutni bir necha daqiqa qaynatib, 38-42 °C gacha sovuting.
3. Bir paket tarkibini 50 ml iliq suv yoki sutda (34-35 °C) eritib, qolgan sutga qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
4. Pishirish uchun idishga quying:
4a. Yogurt tayyorlovchi qurilmani ishlating. Tayyor mahsulotni yogurt idishlariga soling va 7-9 soat davomida qoldiring. Ushbu vaqtdan so‘ng idishlarni yogurtdan olib, sovutgichga qo‘ying. Sovigach mahsulot tayyor bo‘ladi.
yoki:
4b. Sut va xamirturush aralashmasini 1 litrli shisha idishga soling va 38-42 °C doimiy haroratni ta'minlang (sochiq, adyol bilan o‘rab qo‘yish mumkin). Qolish vaqti 9–11 soat. Ushbu vaqtdan so‘ng idishni sovutgichga qo‘ying. Mahsulot sovigach tayyor bo‘ladi.

SAQLASH SHAROITI
Xamirturush quruq, qorong‘u joyda, ma'lum haroratda saqlanishi kerak, +8°C dan yuqori bo‘lmasligi lozim, +30°C gacha bo‘lgan haroratda esa 2 haftagacha saqlash mumkin.