Muzlatilgan quruq kislota sutidan tayyorlangan boshlang‘ich madaniyatlar BIO 49 g - SUN & FOOD

LYOFILIZAT QILINGAN BIO SUT KISLOTA STARTERI 4,9 g - SONNE & FOOD

KOMPONENTLAR I
Lactococcus lactis supsp. lactis*, Lactococcus lactis subsp. cremoris*, Lactococcus lactis subsp. Lactis biovar diacetylactis*, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris * (* Nazorat ostida organik dehqonchilikdan olingan ingredientlar)

100 g ga nisbatan OZIQLI QIYMATLAR
Energiya qiymati - 1530 kJ / 366 kcal
Yog‘ - 0 g
shu jumladan to‘yingan yog‘ kislotalari - 0 g
Uglevodlar - 90 g
shu jumladan shakar - 90 g
Oqsil - 0 g
Tuz - 0 g

TAYYORLASH
Eng yaxshi to‘liq yog‘li sigir yoki echki sutidan foydalaning.
1. 1 litr sutni 80 °C gacha qizdiring, begona bakteriyalarni yo‘q qilish uchun (sut yuzasida birinchi qatlam paydo bo‘ladi). Agar pasterizatsiyalangan sut ishlatilsa, uni 42 daraja C gacha qizdiring
2. Sutni idishga (masalan, shisha bankaga) quying va 42 °C gacha sovuting. Muhim: idishda zich qopqoq bo‘lishi kerak!
3. Bakteriyalar paketini oching, sutga soling, aralashtiring va idishni mahkam yoping.
4. Taxminan 42 daraja C da 12 soatgacha fermentatsiya qiling, to‘g‘ri qalinlikka erishguncha. Buning uchun bankani qopqoq ostida juda issiq suv solingan idishga yoki oldindan qizdirilgan pechga qo‘yishingiz yoki uni adyolga o‘rash mumkin. Idishni silkitmang!
5. Pishirgandan so‘ng qopqoqni oling va sovutgichda saqlang. Shu tarzda tayyorlangan mahsulot iste’molga yaroqli, shuningdek, keyingi ko‘paytirish uchun bakteriyalar manbai hisoblanadi.

SAQLASH SHAROITLARI
Xonadagi haroratda, quruq va soya joyda saqlang. TAYYORLAGANDAN keyin mahsulot sovutgichda 7 kungacha saqlanishi mumkin.
Ishlab chiqaruvchi - nomi va manzili: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARSHAVA