Eritrit Eritrol 250g MYVITA

TAVSIF

- faqat 0,2 kcal ga ega bo'lgan shirinlik
- glikemik indeksi nolga teng
- tishlarda kariyega olib keladigan bakteriyalarning ta'sirini to'xtatadi
- an'anaviy shakarning mukammal o'rnini bosuvchi

Eritrol va Eritritol bir xil mahsulot nomlari. Bu poligidroksi yoki shakar spirtlari guruhiga mansub, tabiiy, kaloriyasi past shirinlik beruvchi moddadir. U tarvuz, nok va uzum kabi mevalarda, shuningdek, makkajo‘xori, suv o‘tlari, lishayniklar va qizil sharobda tabiiy ravishda uchraydi.
Sanoatda u fermentatsiya orqali olinadi, bu pishloq ishlab chiqarishda qo'llaniladigan usul bilan bir xil, lekin sut o'rniga meva ishlatiladi. Yana bir olish usuli glukoza va turli xil xamirturush turlari yoki glitserin ishlatishdir, shuningdek, mikroorganizmlar, bu holda Yarrowia lipolitica, yordamida amalga oshiriladi.
Eritrit biroz shirinroq ta'mga ega. Iste'mol qilishda og'izda biroz salqin his qoldiradi. Uning glikemik indeksi nolga teng, shuning uchun u qon shakarini oshirmaydi. 1g eritrit atigi 0,2 kcalga ega, shuning uchun uni „kaloriyasiz shirinlik“ deb atashadi. Mavjud shirinliklar orasida u eng kam kaloriyali variant bo'lib, deyarli hech qanday ozuqaviy qiymatga ega emas, shuning uchun u kaloriyani nazorat qilish va kamaytirishni istagan odamlar uchun ideal.
U pishirish va ovqat tayyorlashda ishlatiladi, bu tayyorlangan taomlarning kaloriya miqdorini kamaytiradi. Qabul qilingandan soʻng, tezda organizmdan chiqariladi. Diabet bilan ogʻriganlar tomonidan ishlatilishi mumkin. Ushbu mahsulotning afzalligi shundaki, u hatto katta miqdorda ham ichni tozalash taʼsiriga ega emas. Eritrol organizmimiz tomonidan metabolizmga kirmaydi, chunki uni parchalash uchun fermentimiz yoʻq. U deyarli toʻliq chiqariladi va ichak florasiga umuman taʼsir qilmaydi. U anʼanaviy shakarga juda oʻxshash boʻlgan shakar oʻrniga ishlatilishi mumkin. U kofe, choy, shirinliklarni shirinlantirish va tortlarda ingredient sifatida ajoyib mos keladi. Eritrit, aksincha, kamroq shirin, sakarozaning (shakar) taxminan 60-70% shirinligiga ega, bu retseptlarda ushbu mahsulotlarni almashtirishda hisobga olinishi kerak.
Eritritol bizning tanamizga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, antioksidant va tishlarni himoya qiluvchi sifatida. Antioksidant sifatida u erkin radikallar bilan bog'lanib, tanamizni ularning zararli ta'siridan himoya qiladi. Shuningdek, u Streptococcus turidagi bakteriyalar tomonidan amalga oshiriladigan qandning fermentatsiyasini inhibe qilish qobiliyatiga ega, bu tishlarda kariesga olib kelishi mumkin.
Oziq-ovqat mahsulotlarida Eritrol sog‘lom shirinliklar, murabbo va qandlangan mevalar, saqich va ozuqaviy qo‘shimchalar ishlab chiqarishda tobora ko‘proq qo‘llanilmoqda, ayniqsa, ozuqasidan shakarni chiqarib tashlashga majbur bo‘lgan odamlar uchun. U nafaqat shirinlik beruvchi modda sifatida, balki ta‘m kuchaytiruvchi, qalinlashtiruvchi va mahsulotning tuzilishi, rangi va ta‘midagi o‘zgarishlarni oldini oluvchi modda sifatida ham xizmat qiladi.

QIZIQARLI
Oziq-ovqat mahsulotlarida tarkibida E968 sifatida ko'rsatilgan
Shakarni eritrit bilan almashtirishda, biz nisbatdan foydalanishimiz kerak: 5 g shakarni taxminan 7 g eritrit bilan almashtiring.
U ko'pincha mahsulotlarda Aspartam kabi boshqa shirinliklarni yo'qotish va ularning shirin ta'mini yaxshilash uchun qo'shiladi. Kosmetikada esa, u mahsulotni buzilishdan himoya qiluvchi konservant vazifasini bajaradigan glitserin o'rniga ishlatiladi.

TARKIB
Eritrit (E968) 100 %.

Nettogewicht: 250 g

USULI FOYDALANISH
Issiq ichimliklarni shirinlashtirish uchun, pishirishda, desertlar tayyorlashda va odatda shirinlashtiruvchi moddalar ishlatiladigan barcha joylarda.

ALLERGIYA MA'LUMOTLARI
Mahsulotda gluten, soya, yerfıstığı (va boshqa yongʻoqlar), kunjut va xantal urugʻlari boʻlishi mumkin.

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH
Xona haroratida quruq joyda mahkam yopilgan idishda saqlang.