Sabzavot solish uchun idish 12 L - TERRASANA

DESCRIPTION
Marinadlash - bu oziq-ovqatni saqlashning ajoyib usuli. Sabzavotlarni marinadlashda yordam beradigan qulay marinad idishi.

QO'LLANISH
Maydalangan sabzavotlarni (qalampir, karam, bodring, sabzi, lavlagi, zanjabil, piyoz, kabachok) yoki mevalarni (shaftoli, o'rik, olxo'ri, mango) bir oz dengiz tuzi bilan aralashtiring va marinad idishiga soling, keyin bosimni ta'minlash uchun qopqoqni prujina bilan mahkamlang. Idish kamida yarmigacha to'ldirilganligiga ishonch hosil qiling, bu yetarli bosimni ta'minlaydi va bosim plastinkasini tekis ushlab turadi. Shuning uchun sabzavotlarni idishda teng taqsimlashingiz kerak. Sabzavot yoki mevaga qarab, ular bir soatdan bir necha kungacha marinadlanishi mumkin. Uzoqroq fermentatsiya vaqti ko'proq sut kislotasi hosil bo'lishiga va taomlarning achchiq ta'mini kuchaytirishga olib keladi.
RETSEPT
500 g maydalangan karamga 10 g dengiz tuzi qo'shing va taxminan 5 daqiqa, sho'r hosil bo'lguncha aralashtiring. Qopqoqni yana qo'ying va idishni salqin va quruq joyga qo'ying.
Sauerkraut 12 soatdan keyin iste'molga tayyor, lekin kuchli ta'mga ega bo'lgan karam olish uchun uni 2-3 kun qoldiring.

TOZALASH
Qo'lda yuvish, yuvish mashinasiga chidamli emas, issiqlikdan himoyalangan