Кориця мелена 250g - VIVIO

Кориця вважається однією з найпопулярніших і найдавніших спецій. Стародавні греки, римляни, єгиптяни, індійці та китайці були захоплені її смаком. Окрім незаперечного смаку, вони також цінували корицю за її унікальні корисні властивості.
Хоча цю спецію легко знайти майже у всіх куточках світу, насправді вона походить зі Шрі-Ланки (особливо цейлонська) em >. Однак рослина, з якої її отримують, також зустрічається в Індії, Китаї, Таїланді, Маврикії, Мадагаскарі та навіть у деяких регіонах Південної Америки. Корицю отримують з кори коричного дерева — вічнозеленого дерева з родини лаврових. У світі існує багато його видів. Найпопулярніші серед них — китайська корица, цейлонська та камфорна. Більшість країн використовують молоту корицю. Цікаво, що при тривалому приготуванні вона стає гіркою. Тому корицю додають незадовго до кінця приготування страви. Варто знати, що в Індії використовують цілу корицю, яку смажать, щоб отримати найінтенсивніший аромат. У Китаї корицю використовують інакше. Там особливо цінують бруньки кориці, оскільки вони мають трохи витонченіший смак і аромат.
У сучасній фармацевтичній промисловості широко використовують корицю з Цейлону та отриману з неї олію. Цікавий факт: у давнину корицю використовували як ліки не лише для тіла, а й для душі. Вважалося, що вона може відганяти злих духів. Крім того, стародавні єгиптяни використовували цю спецію при бальзамуванні. Молота корица (яку можна знайти в більшості магазинів) має коричневий колір та пряний аромат.

СКЛАД
Кориця

NETTOGEWICHT: 250 g

ЗАСТОСУВАННЯ
Молота корица широко використовується в нашій кухні. Ми можемо легко додавати її при приготуванні поживної каші, ароматної кави чи чаю. Також важливо знати, що ця спеція добре поєднується зі смаком різних видів м'яса. Крім того, ми можемо додавати її до численних запіканок з макаронами разом із томатним соусом та гарбузом. Не слід забувати, що восени корица ідеально підкреслює смак соковитих яблук та гарбуза, багатого на вітаміни.
Окрім кулінарії, корицю також використовують у фармацевтичній та косметичній промисловості. Її застосовують, зокрема, для виробництва парфумів та лосьйонів для тіла. Цікаво, що в осінньо-зимовий період дуже популярні ароматичні свічки з додаванням кориці. Не дивно, адже аромат цієї спеції нагадує нам запах радісних свят.

РЕКОМЕНДОВАНІ УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ
Зберігати в прохолодному та сухому місці. P >