СПЕЦІЇ від YANGO Сумах (85 г)

Сумах з регіону Арасбаран особливо цінується за свою інтенсивну темну забарвлення та високу якість, що обумовлено унікальними кліматичними та ґрунтовими умовами цієї місцевості.

⦿ для приправлення грильованих страв, маринатів, салатів та лимонадів.

⦿ підкреслює кислотність страв

⦿ має кислуватий смак

⦿ має характерний цитрусовий аромат

⦿ Латинська назва Rhus coriaria

Познайомтеся з сумахом

У мальовничому регіоні Арасбаран на північному заході Ірану, де незаймані ландшафти та багата історія створюють унікальний краєвид, росте сумах — спеція, яка на всьому Близькому Сході відома та шанована за свій унікальний кислий смак і насичений темно-червоний колір. Ця традиційна спеція, отримана з плодів сумаху, є невід'ємною частиною регіональної кухні і надає стравам виразну кислотність та насичений смак.

Історія сумаху в Ірані така ж давня, як і сама перська цивілізація, де його століттями використовували як важливий інгредієнт у кулінарній палітрі смаків. Ми в Spices by YANGO® хочемо познайомити вас із цим кулінарним скарбом, пропонуючи сумах з регіону Арасбаран у вигляді висушених плодів, які ретельно збирають, щоб зберегти їх інтенсивний смак і колір.

Сумах від Spices by YANGO® бренд

Сумах Арасбаран від Spices by YANGO® — це більше ніж просто спеція — це запрошення відкрити для себе багаті кулінарні традиції Ірану. Його легкий кислуватий, освіжаючий смак ідеально підходить для салатів, маринатів, м'яса та риби, а також як інгредієнт для соусів і заправок. Сумах надає стравам глибини та складності і є незамінним елементом при приготуванні як традиційних страв, таких як кебаб і фатуш, так і сучасних кулінарних творінь. Він також чудово підходить як основа для лимонаду або як додаток до брюссельської капусти та інших видів капусти.