Пектин для низьковуглеводних джемів 1 кг AGNEX

ОПИС

Пектин для низьковуглеводного варення 1кг AGNEX strong >

- має желеючу та загущувальну дію
- використовується при виробництві конфитюрів і мармеладів
- Цитруспектин

Agnex-Pektin - це цитрусовий пектин. Пектин міститься у клітинних стінках рослин і захищає їх від висихання, а також захищає від мікроорганізмів. Це суміш вуглеводів, яка складається переважно з полісахаридів та олігосахаридів. Він належить до водорозчинних харчових волокон і може сприяти зменшенню почуття ситості через набрякання. Його можна знайти у фруктах, таких як яблука, цитрусові, виноград, банани, та у овочах: кабачках, гарбузах, помідорах і солодкій картоплі.
Пектин в основному використовується у харчовій промисловості, але також зустрічається в косметиці та фармацевтичній промисловості. Він має желюючу та загущувальну дію. Також він діє як емульгатор, стабілізатор та покриттєвий засіб. Його часто використовують у вареннях, джемах, желе, молочних продуктах, напоях та соках, а також у какао та кондитерських виробах. У косметиці його використовують для виготовлення засобів проти зморшок.

ІНГРЕДІЄНТИ

Амілопектин (E440ii), Декстроза.

Mitte; "> Харчова цінність продукту в 100 г:
Енергетична цінність - 1130 кДж / 270 ккал
Жири - 0 г
- включаючи насичені жирні кислоти - 0 г
Вуглеводи - 44 г
- включаючи цукор - 44 г
Клітковина - 46 г
Білок - 0,5 г
Сіль - 3,75 г

ЗАСТОСУВАННЯ
Для ПРИГОТУВАННЯ мармеладу рекомендується 8-16 г пектину на 1 кг фруктів.
Спочатку розчиніть пектин у невеликій кількості води з температурою близько 60 ^o C, потім додайте його до варення або змішайте пектин з половиною склянки цукру та додайте перед закінченням варіння.

Країна походження: Польща / Італія.

ІНФОРМАЦІЯ ПРО АЛЕРГЕНИ
Продукт може містити глютен, гірчицю, горіхи, арахіс, селеру, кунжут.