Каштанове борошно 500г - VIVIO

Каштанове борошно - це борошно, отримане шляхом помелу каштанів. За смаком і поживною цінністю воно значно перевершує звичайне пшеничне борошно. Це чудова основа для приготування солодких і сухих страв. Воно має горіховий, трохи солодкуватий смак і ніжний аромат. Тісто, виготовлене з каштанового борошна, відзначається високою пластичністю. Його консистенція нагадує відоме пшеничне борошно.
Каштанове борошно забезпечує наш організм багатьма цінними вітамінами (A, C, E, група B) та мінералами, такими як мідь, калій, фосфор, магній. Воно відзначається значно вищим вмістом поліфенолів порівняно зі звичайним борошном із зернових, наприклад, пшеничним. Завдяки цьому цей продукт має сильну антиоксидантну дію. Вміст білка в каштановому борошні не дуже високий (близько 6%), але дуже цінний. Каштанове борошно забезпечує нас переважно вуглеводами.
Каштани зазвичай асоціюються з розкішною, смаженою делікатесною стравою, яку найчастіше можна зустріти восени на вулицях Парижа. Їхні корисні для здоров'я властивості та насичений смак цінуються в усьому світі вже століттями. Свята Гільдегарда особливо рекомендувала вживати продукти з каштанів при захворюваннях печінки. Каштанове борошно ще не дуже поширене в нашій країні, але воно все частіше з'являється на польських столах у різних формах.

СКЛАД
Каштани.
Продукт може містити: глютен, горіхи, кунжут та їх похідні.

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ ПРОДУКТУ НА 100 г
Енергетична цінність - 1563 кДж / 371 ккал
Жири - 3,4 г
- у тому числі насичені жирні кислоти - 0 г
Вуглеводи - 70 г
- у тому числі цукор - 18 г
Клітковина - 16 г
Білок - 7 г
Сіль - 0,03 г

NETTOGEWICHT: 500 g

ЗАСТОСУВАННЯ
Їстівне каштанове борошно є ідеальною заміною пшеничного, мигдалевого та рисового борошна. Його можна використовувати окремо або в поєднанні з іншими видами борошна. Хліб, випечений з каштанового борошна, стає більш пухким і набуває темнішого кольору. Це характерно для цього виду борошна. Цей продукт надає стравам унікальний смак. Його можна використовувати для приготування макаронів, хліба, тіста, печива, галушок, млинців, а також для загущення супів і соусів. З нього також можна приготувати смачні вафлі, омлети та тістечка. Каштанове борошно можна розчиняти в молоці. Після варіння такої суміші вийде полента. Борошно також використовується для напоїв. Воно є інгредієнтом багатьох коктейлів. Згідно зі святою Гільдегардою, каштанове борошно з медом - це також чудовий спосіб підтримки роботи печінки. Вона рекомендувала вживати по одній чайній ложці цієї суміші раз на день.

РЕКОМЕНДОВАНЕ ЗБЕРІГАННЯ
Зберігати в прохолодному та сухому місці.