Порівняння цукрозамінників: еритрит, ксиліт, стевія чи все ж таки цукор?

0 коментарі

Еритрит, ксиліт або стевія - який замінник цукру пасує до якого рецепта? Ми порівнюємо солодкість, калорії, переносимість і застосування у випіканні та показуємо, коли класичний цукор усе ж може бути доречним
Показати деталі

Який підсолоджувач обрати? Ксиліт чи Еритрит, а може Мальтит чи Стевія?

0 коментарі

Підсолоджувачі за останні роки значно здобули популярність. Цю тенденцію спостерігають як споживачі, так і виробники, які регулярно додають до свого асортименту все нові продукти з додаванням цих підсолоджувачів. Основне питання полягає в тому, який підсолоджувач обрати з цього широкого...
Показати деталі