Лакриця – улюблений делікатес скандинавів

0 коментарі

Гладка лакриця, що походить з Південної Європи та Азії, сьогодні в основному асоціюється з чорними солодощами з дуже характерним смаком. Корінь лакриці приблизно в 50 разів солодший за цукор, і виготовлені з нього солодощі користуються великою популярністю в...
Показати деталі

Що таке сапоніни і які їхні властивості?

0 коментарі

Сапоніни — це хімічно рослинного походження сполуки, які класифікуються як глікозиди, що є похідними цукрів. Назва сапоніни походить від слова sapo, що латинською означає мило. Саме через свої піноутворювальні властивості сапоніни отримали таку назву. Сапоніни мають протизапальну, сечогінну...
Показати деталі