• Ce conțin semințele de chimen negru?
• Care sunt beneficiile pentru sănătate ale semințelor de chimen negru?

Semințele de chimen negru sunt folosite în bucătărie, cosmetică și fitoterapie. Expansiunea lor pe piețele globale a început cu Turcia și Irak. Astăzi sunt cultivate în întreaga lume, inclusiv în Polonia. Proprietățile unice ale semințelor de chimen negru sunt utile în combaterea hipertensiunii arteriale și a ulcerelor gastrice. Sunt folosite și pentru acnee. Să vedem ce alte proprietăți are această plantă.

Anterior se credea că „Nigella poate vindeca totul, mai puțin moartea”. Astăzi știm că proprietățile benefice pentru sănătate ale plantei pot face cu adevărat multe. Cercetările moderne arată că chimenul negru are proprietăți care sprijină lupta împotriva ulcerelor, protejează mucoasa stomacului și reduc daunele care apar în cazul bolii ulcerului. Chimenul negru este folosit de secole în medicina tradițională și sprijină lupta împotriva astmului alergic, eczemelor sau dermatitei de contact cu azot.

Ce conțin Semințe de chimen negru?

Planta conține multe substanțe care au un efect pozitiv asupra corpului uman. Acestea sunt:

• ulei compus din 85% acizi grași nesaturați,
• ulei esențial,
  Carbohidrați (aprox. 32%),
• Proteine (aprox. 22% – conține 8 din cei 9 aminoacizi esențiali),
• Alcaloizi,
• Flavonoide și saponine,
• Beta-caroten,
• Vitamine B,
• Minerale: Calciu, Magnesium, Fier, Potasiu, Seleniu, Zinc,
• Timochinon, un compus secundar vegetal cu efect antiinflamator și antioxidant, precum și blocarea producției de histamină, datorită cărora semințele de chimen negru au efecte antialergice.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale Semințe de chimen negru?

Este demn de menționat că semințele de chimen negru conțin aproximativ 100 de substanțe active. Din acest motiv, este un produs care ar trebui inclus în alimentația noastră. Se recomandă consumul zilnic chiar și al semințelor sau uleiului de chimen negru. Cu ce ne pot ajuta semințele de chimen negru:

• Consolidarea imunității - planta influențează creșterea numărului de celule imune și activitatea mai mare a sistemului imunitar,
• au efect antialergic - blochează secreția de histamină,
• Sprijin pentru pacienții cu astm - îmbunătățirea capacității pulmonare și ajutor în eliminarea respirației șuierătoare,
• antibacterian - conținutul de timochinon conferă chimenului negru proprietăți antibacteriene, antivirale și antimicotice,
• scade tensiunea arterială .

Chimenul negru este studiat constant, iar proprietățile sale pozitive nu sunt pe deplin cunoscute. Un lucru este sigur, este o plantă care arată un mare potențial în a ne ajuta să combatem multe boli. În prezent, se cercetează în ce măsură chimenul negru ne poate sprijini în lupta împotriva diabetului și chiar a cancerului.