Îndulcitori în comparație: eritritol, xilitol, stevia sau totuși zahăr?
0 comentarii
Eritritol, xilitol sau stevia - ce alternativă la zahăr se potrivește pentru ce rețetă? Comparăm puterea de îndulcire, caloriile, toleranța și utilizarea la copt și arătăm când zahărul clasic poate fi totuși util.
Vezi detalii
Xilitol – protecție naturală împotriva cariilor?
0 comentarii
Despre Xilitol auzim tot mai des. Este un fel de înlocuitor pentru zahărul alb tradițional. Xilitolul, cunoscut și sub numele de zahăr de mesteacăn, este un îndulcitor natural obținut, printre altele, din scoarța mesteacănului finlandez, dar nu numai. Îndulcitorul se...
Vezi detalii














