Mai întâi, copilul mănâncă în viață are un gust dulceag. Îngrijirea laptelui - noi înșine conține tot lactoză și astfel zahăr din lapte. Cei mici cunosc de aceea dulceața din primele zile de viață, le place acest gust și nu găsesc ciudat că după înțărcare, copiii preferă alimentele dulci.

Dulciurile sunt adesea preferatele mele favorite ale copiilor. Dulciurile sunt cerute mai întâi de preșcolari și obiceiul de a consuma dulciuri persistă mulți ani. După cum știi, excesul de zahăr în alimentație este nesănătos și contribuie la apariția obezității, cariilor și în viitor diabetului și problemelor cardiace la copii. Chiar și atunci când părinții încearcă să fie atenți la alimentația copilului, vor să-l hrănească sănătos și nu să-i ofere dulciuri cu conținut ridicat de zahăr, acesta se găsește în continuare în sucuri, foarte populare în piureurile pentru bebeluși. Se dovedește că până la 80% dintre copii consumă mult zahăr. De aceea, ce poate fi mâncarea pentru bebeluși în loc de dulciuri pentru a-i satisface nevoia de gust dulce și în același timp să crească sănătos?

Înlocuitor sănătos pentru dulciuri

• Zahărul este un carbohidrat necesar pentru buna funcționare a creierului nostru și de aceea nu ar trebui să-l eliminăm complet din dietă. Este necesar doar să știm care zahăr este sănătos și care nu. Zahărul, nu doar cel alb, ci și cel brun, cum ar fi cel din trestie, nu oferă organismului nostru nutrienți valoroși. Copiii, la fel ca adulții, iubesc acadelele, bomboanele, batoanele, înghețata etc. Cum putem înlocui aceste dulciuri cu mâncare sănătoasă și gustoasă? Este posibil să mănânci sănătos fără a renunța la gustul dulce? Din fericire, există multe soluții. Iată câteva sugestii:
• Xilitol - înlocuitor sănătos pentru dulciuri, cum ar fi mierea naturală, stevia și xilitolul. Aceste produse sunt foarte dulci și în același timp conțin minerale și vitamine valoroase. Astăzi pe piață există acadele, jeleuri și chiar ciocolată îndulcite exact cu xilitol. Xilitolul este un zahăr natural obținut din scoarța de mesteacăn finlandez. Are cu până la 40% mai puține calorii decât zahărul alb tradițional, este mai sigur pentru diabetici deoarece indicele său glicemic este de paisprezece ori mai mic. Nu provoacă carii și chiar are proprietăți antibacteriene. Poți să-l folosești cu succes în bucătărie pentru a coace prăjituri și să înlocuiești zahărul obișnuit în prepararea deserturilor sănătoase,
• fructe proaspete și uscate - fructele sunt dulci și conțin multe vitamine și minerale valoroase. Prunele uscate, curmalele, merele sunt mai dulci decât variantele lor proaspete și sunt bogate în substanțe nutritive prețioase. Copiii, în special, pot aprecia chipsurile crocante de mere și banane, precum și nuca de cocos,
• batoane de ciocolată sănătoase - le poți prepara foarte bine rapid combinând nuci, fructe uscate și fulgi de cereale cu xilitol, miere sau, de exemplu, sirop de arțar. Le poți presăra cu fulgi de nucă de cocos sau cacao,
• jeleu de casă - este o porție mare de fructe cu adaos mic de făină de cartof. În loc de zahăr, aici este excelent să folosești xilitol.

Acestea sunt doar câteva sugestii. Se dovedește că dulciurile pot fi înlocuite relativ ușor și mai ales toate aceste schimbări merită pentru gustări mai sănătoase și energizante. Nu trebuie să interzicem copiilor alimentele dulci, ci să înlocuim acadelele și chipsurile tradiționale cu alternative mai sănătoase pentru copii.