• Ce este Ramen - o supă cu adaosuri aromatice
• Ramen gata preparat cu ciuperci Shiitake - de ce merită să-l încerci?

Mâncărurile gata preparate din păcate nu se bucură de cea mai bună reputație. Fie din cauza compoziției slabe, fie a gustului îndoielnic, acestea au fost considerate până acum neatractive, dar adesea un înlocuitor necesar pentru o cină gătită acasă. În prezent, piața oferă însă o varietate de produse de acest tip, inclusiv unele care nu doar încântă prin gust, ci sunt și de calitate și ușor de preparat – chiar și atunci când timpul este limitat pe parcursul zilei.

Un astfel de produs pot fi ramen-urile gata preparate cu ciuperci Shiitake. O supă delicioasă, a cărei compoziție se bazează pe legume de calitate superioară și condimente aromatice, care cu siguranță nu va atrage doar iubitorii bucătăriei japoneze. De aceea, o supă ramen de calitate poate îmbogăți meniul dumneavoastră zilnic.

Ce este Ramen - o supă cu adaosuri aromatice

Ramen este un fel de mâncare puternic asociat cu bucătăria japoneză, deși originile sale provin de fapt din China și multe feluri similare pot fi găsite în resursele bucătăriei regionale coreene. Numeroasele influențe ale bucătăriilor Szechuan și Shanghai asupra Japoniei au făcut ca supa ramen să devină, în anii 1940, după sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial, unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din țară. Forma sa, o combinație de supă cu tăiței și adaosuri, a permis crearea unor variante noi ale felului de mâncare, care în timp au devenit caracteristice pentru anumite regiuni ale Japoniei.

Este o opțiune excelentă pentru prânz sau cină - sățioasă și foarte hrănitoare. Tradițional, supa ramen este preparată cu oase de porc (Tonkotsu) sau carne de pui (Shōyu). Printre adaosurile populare se numără:

• tăiței bazați pe aluat alcalin,
• ouă fierte,
• Nori sau alge Wakame,
• ceapă verde,
• slanina (Chāshū),
• diverse legume, uleiuri aromatice (de exemplu susam) și condimente.

În prezent, se întâlnesc tot mai des și ramen-uri vegane, bazate pe supă de legume sau miso.

Ramen gata preparat cu ciuperci Shiitake - de ce merită să-l încerci?

De ce merită să alegi ramen gata preparat cu ciuperci Shiitake? În primul rând, pentru că economisește timp. Procedura de preparare a bulionului necesită utilizarea unei varietăți de ingrediente și este consumatoare de timp. Din acest motiv, gătitul unei cantități mici de ramen acasă poate fi complicat și nu foarte rentabil.

Trebuie amintit că ramen-ul în Japonia este considerat atât un prânz rapid, cât și o masă care poate fi comandată în timpul unei seri cu prietenii - și nu vorbim aici de supe instant. Supa ramen gata preparată, pasteurizată, cu tăiței de orez trebuie doar încălzită și este potrivită atât pentru prepararea acasă, cât și la locul de muncă.

Ramen-urile vegane sunt o supă cu adaosuri pe bază de plante – pentru a construi însă o aromă completă a bulionului oriental, acestea sunt adesea îmbogățite cu ciuperci Shiitake. Ciupercile uscate oferă felului de mâncare o notă distinctă de umami. În plus, ciupercile Shiitake conțin o mulțime de vitamine precum B3 și D, precum și minerale. Lentinanul natural este o substanță care susține sistemul imunitar. Acest tip de prânz este foarte sățios și oferă multă libertate în alegerea adaosurilor, inclusiv pentru persoanele care se concentrează pe produse vegetale.

Este timpul să rupem clișeele despre mâncărurile gata preparate și să căutăm în schimb produse cu o compoziție simplă, naturală. Astfel, puteți fi siguri că și o masă „rapidă” preparată este hrănitoare și plină de ingrediente valoroase.