Zitruspektina 1kg

Pectina de citrinos amidada e de baixo grau de esterificação – puro

Informações técnicas sobre o reagente químico:

Número CAS: 9000-69-5
Número CE: 232-553-0
Sinónimos: Pectina, pectin, Pectina (amidada)
Tipo: Puro
Designação: Pectina de citrinos amidada e de baixo grau de esterificação

Exemplos de aplicações profissionais em vários setores:

• Indústria química e técnica – Agente gelificante e espessante: Utilizado em processos que requerem controlo da viscosidade, textura e estabilidade de misturas aquosas.
• Fabrico de preparações técnicas de hidrogel – Matéria-prima para estruturas coloidais com propriedades de inchaço e gelificação definidas em pH ácido.
• Aplicações laboratoriais – Componente para teste de propriedades reológicas e sistemas polímero-água com formação de gel controlada.

Propriedades e instruções de aplicação:

• Solubilidade ótima em água a temperaturas entre 40–60 °C.
• Intervalo típico de utilização: 0,5–2 % (por exemplo, 15 g de pectina por 1 kg de mistura).
• Intervalo de pH recomendado para gelificação: 2,5–3,5.
• As condições exatas de utilização (pH, dosagem) devem ser ajustadas individualmente à formulação específica.

Condições de armazenamento recomendadas:

• Armazenar em local seco e fresco, num recipiente hermeticamente fechado.
• Proteger da humidade, luz solar e exposição direta ao calor.

A substância não é classificada como perigosa de acordo com os critérios GHS.