ESPECIARIAS da YANGO Andaliman Wildpfeffer (25 g)

A pimenta selvagem Andaliman é colhida manualmente apenas uma vez por ano durante o seu curto período de maturação, o que a torna uma especiaria extremamente rara e valorizada.

⦿ para temperar aves, peixe e marisco.

⦿ realça o picante dos alimentos

⦿ tem um sabor ligeiramente picante

⦿ tem um aroma intenso a citrinos e especiarias

⦿ Nome latino Zanthoxylum acanthopodium

Conheça a pimenta selvagem Andaliman

Nas áreas intocadas da Sumatra indonésia, onde densas florestas tropicais escondem uma infinita variedade da natureza, cresce a pimenta selvagem Andaliman - uma especiaria misteriosa que é um tesouro da cozinha local Batak. Esta pimenta única destaca-se pelo seu aroma cítrico intenso e uma ligeira sensação de formigueiro na língua, semelhante a um efeito de beliscão.

A história da pimenta Andaliman na cultura indonésia está profundamente enraizada nas tradições culinárias do povo Batak, onde é usada há gerações para conferir aos pratos um sabor e aroma únicos. Nós, da Spices by YANGO®, queremos partilhar esta experiência única consigo, oferecendo pimenta selvagem Andaliman na forma de ramos secos, cuidadosamente colhidos de arbustos selvagens para preservar o seu sabor excecional e as suas propriedades semelhantes às da pimenta Sichuan.

Pimenta Selvagem Andaliman da Spices by YANGO®

A pimenta selvagem Andaliman da Spices by YANGO® não é apenas uma especiaria, mas a chave para descobrir os sabores e aromas exóticos da Indonésia. A sua combinação única de aroma cítrico e picante torna-a um complemento ideal para uma variedade de pratos indonésios, como peixe, frango e sopas. Também combina bem com molhos e carnes fritas com frutas. A pimenta selvagem Andaliman não só confere maior profundidade de sabor aos pratos, como também proporciona um elemento surpreendente e original.