Leitelho + n culturas bacterianas vivas Fermento natural probiótico Narine no leitelho 5 saquetas 5 g NARUM

DESCRIÇÃO

Leitelho + N 5 saquetas probióticas Narine

-probiótico
-melhor digestibilidade
-o produto é caseiro

O queijo fresco é um produto feito de leite e estirpes de ácido láctico de Streptococcus thermophilus St. 5, Lactococcus lactis subsp. cremoris,
As estirpes bacterianas encontradas são: Lactococcus lactis subsp. lactis (Str. diacetilactis), Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus e Lactobacillus acidophilus nv estirpe EP 317/402 Narine, com posterior remoção do soro.

INGREDIENTES
Um pacote contém 1 unidade de fermento seco para a PREPARAÇÃO de 1 litro de leite coalhado Narine a partir de 1 litro de leite.

UTILIZAÇÃO
1. Uma condição importante para a PREPARAÇÃO de um produto de alta qualidade é a louça limpa. Todos os utensílios para a PREPARAÇÃO do iogurte devem ser tratados com água quente ou colocados num forno pré-aquecido.
2. Ferva 1 litro de leite por alguns minutos e deixe arrefecer até 38-42°C.
3. Dissolva o conteúdo de um saqueta em 50 ml de água morna ou leite (34-35 °C) e adicione ao restante leite. Misture bem.
4. Para maturação, despeje em recipientes:
4а. Use uma iogurteira. Encha os copos de iogurte com o produto acabado e deixe atuar pelo menos 12 horas. Após esse tempo, verifique se a consistência mudou; se sim, retire e armazene no frigorífico. O produto está pronto após arrefecer.
ou:
4b. Coloque a mistura de leite e fermento num recipiente de vidro (1 litro) e mantenha uma temperatura constante de 38-42 °C (enrolado numa toalha, manta, etc.). O tempo de repouso é superior a 12 horas. Após esse tempo, verifique se a consistência mudou; se sim, retire e armazene no frigorífico. O produto está pronto após arrefecer.

ARMAZENAMENTO
O fermento natural deve ser armazenado num local seco e escuro a uma temperatura específica não superior a +8°C, até 2 semanas a temperaturas até +30°C.