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INGREDIENTES
Farinha de lentilhas verdes *, água de nascente (* de agricultura biológica controlada)
VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético: 1487 kJ / 352 kcal
Gordura: 1,1 g
dos quais ácidos gordos saturados: 0,2 g
Hidratos de carbono: 63 g
dos quais açúcares: 2 g
Fibras: 11 g
Proteína: 25 g
Sal: 0 g
PREPARAÇÃO
Ferver água em abundância, 4-5 litros para a embalagem inteira. Deve haver água suficiente para que o macarrão possa circular livremente durante a cozedura. Salgue a água a gosto, se desejar adicionar uma colher de sopa de óleo vegetal. Adicione o macarrão lentamente à água a ferver vigorosamente, para não interromper o processo de cozedura (borbulhamento). Depois de verter toda a porção, mexa e cozinhe até ficarem macios, depois 7-10 minutos al dente 4-5 minutos (não exceder o tempo máximo de cozedura). Não mexa o macarrão durante a cozedura. Escorra, adicione água quente e desfrute do sabor de um macarrão excelente.
RECOMENDAÇÃO DE ARMAZENAMENTO
Armazenar num local fresco e seco.
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