Curcuma moída 500g - VIVIO

O açafrão-da-terra, também conhecido como açafrão-da-índia e vulgarmente como açafrão, é uma planta da família do gengibre que cresce selvagem na Índia e é cultivada em climas tropicais. Esta planta produz uma especiaria e um corante amarelo chamado curcumina.
O açafrão é um componente essencial em misturas de especiarias como o caril.
O açafrão tinge os pratos aos quais é adicionado, conferindo-lhes uma cor amarela e um sabor picante agradável. Também mancha os talheres (especialmente madeira e plástico) usados para o recolher e misturar.
Na indústria alimentar, o açafrão é usado para colorir manteiga, maionese, massas e queijo.

INGREDIENTES
Açafrão em pó.
Pode conter: glúten, sementes de mostarda, amendoins, frutos secos, sementes de sésamo e produtos derivados.

NETTOGEWICHT: 500 g

APLICAÇÃO
Açafrão é usado para temperar molhos, pratos de aves, sopas cremosas e omeletes. Combina bem com pratos de leguminosas (feijão, grão-de-bico, lentilhas, soja). Um ingrediente obrigatório em todos os caris e outros pratos indianos.
Como adição a massas de fermento, bolos ralados ou biscoitos, confere-lhes uma bela cor amarela.
Um ingrediente de Health Shots recentemente populares.

ARMAZENAMENTO RECOMENDADO
Armazenar em local fresco e seco.