KRAKAU TRIGO-SARACENO RESPIRAÇÃO BIO (MATÉRIAS-PRIMAS) (25 kg)

INGREDIENTES

Grão de trigo-mourisco de Cracóvia não torrado * 100% (* ingrediente biológico certificado).

DESCRIÇÃO
O trigo-mourisco biológico de Cracóvia é produzido a partir de grãos de trigo-mourisco descascados e picados não torrados. Tem um sabor suave e delicado. É mais frequentemente utilizado como aditivo em sopas, guisados, empadões, almôndegas, patês e também como ingrediente para jantares em combinação com legumes ou guisados.

PREPARAÇÃO
Cozer o grão em água salgada na proporção 1:2 (1 porção de grão para duas porções de água) em lume brando durante cerca de 20 minutos.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético - 1659 kJ / 392 kcal
Gordura - 2,7 g,
dos quais ácidos gordos saturados - 0,6 g
Hidratos de carbono - 75 g,
dos quais açúcares - 2,6 g
Fibras - 10 g
Proteína - 12 g
Sal - 0,03 g

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Armazenar em local fresco e seco.