GUAR BIO GUMMI (MATÉRIA-PRIMA) (25 kg)

INGREDIENTES

Farinha de alfarroba * 100 % (* Ingrediente de agricultura biológica controlada)

DESCRIÇÃO
A farinha de alfarroba Bio é um espessante natural extraído do endosperma das sementes da planta Fabaceae - Cyamopsis tetragonolobus. A farinha de alfarroba pode ser utilizada como substituto da gelatina insípida e inodora. Destaca-se pela sua boa solubilidade em água e espessa produtos sem necessidade de aquecimento. Graças às suas propriedades, é um aditivo ideal para molhos, temperos, sopas, compotas e sobremesas.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO: Dissolver 1 g de farinha de alfarroba (1/4 colher de chá) em 100 g do produto a engrossar.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético 843 kJ / 209 kcal
Gordura - 0,6 g
Valor energético 843 kJ / 209 kcal
incluindo ácidos gordos saturados - 0,2 g
Hidratos de carbono - 1,0 g
incluindo açúcar - 0,9 g
Fibras - 88 g
Proteína - 5,7 g
Sal - 0 g

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Armazenar em local fresco e seco.