Manteiga Ghee BIO 425 g - BIO PLANET

DESCRIÇÃO

A manteiga clarificada biológica é recomendada para cozer, estufar, fritar ou como adição que realça o sabor aos pratos. A manteiga clarificada nada mais é do que manteiga da qual foram removidas todas as impurezas sólidas. Isto faz com que a gordura obtida não rançe e tenha um ponto de fumo muito mais elevado do que a manteiga crua (tornando-a adequada para fritar). A manteiga clarificada Ghee, como é conhecida na medicina ayurvédica, é obtida pelo aquecimento lento da manteiga até que as impurezas se acumulem na sua superfície. O produto obtido é uma gordura láctea, com a qual pode fritar, estufar e temperar vários pratos. A gordura pura de manteiga tem um sabor delicado com uma nota ligeiramente a nozes. O Ghee tem um efeito positivo no sistema digestivo, podendo ajudar a aliviar inflamações. É rico em ácidos gordos de cadeia curta e nas vitaminas lipossolúveis A, D, E e K. O produto é adequado para vegetarianos.

INGREDIENTES

gordura de leite anidra (de manteiga *) (* Ingrediente de agricultura biológica controlada)

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR 100 g h3>

Valor energético: 3751 kJ / 896 kcal
Gordura: 99,5 g
dos quais ácidos gordos saturados: 65 g
Hidratos de carbono: 0,1 g
dos quais açúcares: 0,1 g
Proteína: 0,1 g
Sal: 0 g

ARMAZENAMENTO RECOMENDADO

Armazenar refrigerado a +2°C + 6 °C