Avelãs descascadas 100g - VIVIO

As avelãs são, antes de mais, uma grande dose de vitamina E, que pode contribuir para um melhor estado da nossa pele, cabelo e unhas. A deficiência de vitamina E manifesta-se frequentemente em irritabilidade, dificuldades de concentração, fraqueza muscular e problemas de visão. Ao consumir avelãs, também pode suprir as necessidades de cobre do organismo, cuja deficiência contribui para o aparecimento de anemia. Por outro lado, as vitaminas B e o magnésio presentes nas avelãs têm um efeito positivo no sistema nervoso e podem ajudar a aliviar as tensões pré-menstruais. Estudos científicos comprovam que os esteróis e estanóis vegetais presentes nas avelãs reduzem os níveis de colesterol mau.

INGREDIENTES
Avelãs descascadas.

VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO EM 100 g
Valor energético - 2742 kJ / 665 kcal
Gordura - 63 g
- dos quais ácidos gordos saturados - 4,51 g
Hidratos de carbono – 6 g
– dos quais açúcares – 4 g
Fibras – 8,9 g
Proteína – 14 g
Sal – 0,01 g

PESO LÍQUIDO: 100 g

APLICAÇÃO
É melhor consumir avelãs sem aditivos. Na indústria alimentar, são utilizadas como aditivo em bolos, pralinés e produtos lácteos. As nozes naturais têm um sabor suave e um aroma delicado. Torradas, têm um aroma intenso a noz, ficam mais crocantes. No entanto, a sua composição físico-química altera-se, os aminoácidos degradam-se e as proteínas decompõem-se. O ideal é consumi-las cruas. É uma boa ideia adicionar avelãs ao muesli ou papas de aveia, ou fazer manteiga de amendoim caseira. Os frutos de avelã combinam bem com carnes brancas e massas. Também são utilizados na produção de tinturas e licores.

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Armazenar em local fresco e seco.