Noz-moscada moída - 50g VIVIO

Noz-moscada - sabor e utilização na cozinha

A noz-moscada destaca-se por um sabor refinado e ligeiramente picante. Por isso, pode ser adicionada com sucesso tanto a doces como a pratos salgados. Esta especiaria combina perfeitamente com mariscos e legumes. É ideal para temperar gratinados de legumes, assim como molhos e patês. Também é importante saber que a noz-moscada combina bem com o sabor do vinho quente, cacau e chocolate. Na época natalícia, vale a pena complementar o aromático pão de especiarias com ela. A noz-moscada combina perfeitamente com o sabor do coentro, cardamomo, canela e até cravinho. Pode adicioná-la facilmente tanto ao chá aromático como à papa nutritiva do pequeno-almoço.