Eritritol 500g - VIVIO

Eritritol 500g - VIVIO

O eritritol (eritritol) é um dos adoçantes mais frequentemente escolhidos por pessoas com diabetes, excesso de peso e obesidade. Assemelha-se ao açúcar convencional no sabor e aparência. No entanto, em termos das suas propriedades de saúde, difere significativamente deste. É baixo em calorias e promove a saúde oral.
O eritritol pertence, tal como o xilitol e o manitol, ao grupo dos álcoois de açúcar (os chamados polióis). Este produto químico caracteriza-se pelo seu baixo teor calórico e baixo índice glicémico (igual a 0). Isto significa que não provoca um rápido aumento dos níveis de açúcar no sangue. O eritritol ocorre naturalmente em certas frutas (por exemplo, peras ou uvas), pólen, cogumelos, frutos do mar, algas marinhas, líquenes e bebidas fermentáveis (por exemplo, vinho). O produto presente é obtido por síntese de levedura a partir de glicerol residual.
O eritritol assemelha-se ao açúcar doméstico convencional no sabor e aparência. No entanto, caracteriza-se por uma doçura ligeiramente inferior. Estima-se que tenha cerca de 60% ou mesmo 70% da doçura do açúcar. Além disso, o consumo deste produto deixa uma sensação agradável e ligeiramente refrescante na boca.
O eritritol não é sintetizado pelo corpo humano, o que significa que é excretado inalterado na urina. Por isso, o seu consumo não tem efeitos negativos no sistema digestivo. É também relevante saber que o eritritol, devido ao seu sabor e doçura semelhantes aos do açúcar convencional, pode ser um elemento valioso na prevenção de cáries em crianças e adultos. Além disso, o eritritol tem um efeito antioxidante. Isto significa que protege o corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres.

INGREDIENTES
Eritritol

PESO LÍQUIDO: 500 g

UTILIZAÇÃO
Eritritol - Para cozinhar e muito mais. O eritritol é utilizado na Polónia desde 2008 como substituto do açúcar. É usado tanto para adoçar chá como para cozinhar bolos caseiros. Além disso, o produto pode ser utilizado na produção de compotas, gelados ou geleias de baixo teor calórico. Na indústria alimentar, o eritritol também é utilizado como inibidor de sabor, espessante de produtos e intensificador de sabor. É também relevante saber que o açúcar de eritritol é utilizado na indústria cosmética. Neste caso, é principalmente utilizado como substituto da glicerina para proteger o produto de deterioração demasiado rápida.

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Conservar num local seco e fresco.