Big Nature Cardamomo Moído 100 g

BIG NATURE Cardamomo Moído 100 g

A especiaria cardamomo é usada principalmente para aromatizar produtos de farinha e doces. É adicionada a massas de bolos, pães de gengibre, biscoitos e bolos de café. Graças ao seu aroma rico, a especiaria confere aos produtos um cheiro agradável, que se mantém mesmo durante a cozedura a altas temperaturas.

O cardamomo também pode ser usado como especiaria em bebidas doces, marinadas de fruta, licores e aguardentes. Cozinheiros experientes usam-no para melhorar o sabor de pratos de peixe. O cardamomo deve ser usado com grande cuidado. Devido ao seu aroma intenso, uma grande quantidade de cardamomo pode "sobrepor-se" ao sabor de todos os outros alimentos e especiarias num prato. Por isso, uma cápsula (já moída) ou uma pitada da especiaria por 1 kg de massa é mais do que suficiente.

Para líquidos (sopas ou compotas), basta 1/3 de uma vagem para obter um aroma agradável. O momento de adicionar cardamomo a uma bebida ou líquido depende do tipo de prato. As sementes devem ser adicionadas cinco minutos antes do final do tempo de cozedura, e a especiaria moída alguns segundos antes.

Ingredientes
cardamomo moído seco

O produto pode conter glúten, frutos de casca rija, sementes de sésamo, aipo e mostarda.

Armazenamento
Armazenar em local fechado, seco e sombreado.

Preparação
Polvilhe o prato conforme desejado e ao seu gosto.

País de origem
Guatemala

Peso líquido
100 g

Fabricado para
MIX BRANDS SP. Z O.O.