Recipiente para conservas de legumes 12 L - TERRASANA

DESCRIÇÃO
Marinar é um método excelente para conservar alimentos. Um recipiente prático para marinar alimentos, que o ajuda a marinar legumes.

APLICAÇÃO
Misture legumes picados (pimento, couve, pepino, cenoura, beterraba, gengibre, cebola, abobrinha) ou frutas (pêssegos, damascos, ameixas, mangas) com um pouco de sal marinho e coloque no recipiente de marinada, depois aperte bem a tampa com a mola, que exerce pressão sobre os legumes. Certifique-se de que o recipiente está pelo menos meio cheio para fornecer pressão suficiente e manter a placa de pressão nivelada. Por isso, deve distribuir os legumes uniformemente no recipiente. Dependendo do legume ou fruta, podem marinar desde uma hora até vários dias. Um tempo de fermentação mais longo resulta em mais ácido láctico e num sabor mais intenso e picante dos pratos.
RECEITA
Adicione 10 g de sal marinho a 500 g de couve picada e misture durante aproximadamente 5 minutos, até se formar uma salmoura. Coloque a tampa novamente e guarde o recipiente num local fresco e seco.
O chucrute está pronto a comer após 12 horas, mas para obter um repolho com sabor intenso, deixe-o repousar durante 2-3 dias.

LIMPEZA
Lavar à mão, não é adequado para máquina de lavar louça, protegido contra calor