Cordyceps, Reishi, Shiitake, Chaga, Maitake – algumas palavras sobre cogumelos invulgares
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Embora os seus nomes soem um pouco exóticos, todos estes cogumelos são comuns nas cozinhas de muitos países. A maioria deles vem do atual continente asiático. São usados há muitos séculos como ingredientes para pratos, mas também como...
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Chaga – um cogumelo com propriedades benéficas para a saúde
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Chaga, na Ásia Oriental conhecido como "Diamante da Floresta", "Rei das Plantas" ou "Cogumelo da Imortalidade", é utilizado de várias formas, principalmente para melhorar a imunidade e fortalecer o corpo em geral. Embora este cogumelo que cresce em...
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