• Waarom zou u goji-bessen eten?
• Goji-bessen - eigenschappen
• Goji-bessen - effecten

De vruchten van de wolfskers (Lycium barbarum L.) zijn onder healthfoodfans algemeen bekend als goji-bessen. Deze kleine, langwerpige, rode vruchten zijn een echte openbaring op de superfoodmarkt. Elke bes bevat een schat aan waardevolle vitamines, mineralen en stoffen die verantwoordelijk zijn voor het verbeteren van de huidconditie, het gezichtsvermogen, de spijsvertering en het algemene welzijn. Het is de moeite waard om u te informeren over de voordelen van het opnemen van deze onopvallende bessen in uw dagelijkse voeding.

Waarom zou u Goji- Bessen eten?

Ze komen uit Centraal-China en worden volgens een lange traditie beschouwd als vruchten die vitaliteit en energie geven en zelfs het leven verlengen. Zulke beweringen moet je met een korreltje zout nemen, maar er zit een kern van waarheid in de traditie.

Goji-bessen - eigenschappen

Goji-bessen danken hun eigenschappen aan het hoge gehalte aan macro- en sporenelementen zoals ijzer, calcium, fosfor, magnesium, zink, selenium en germanium. De roodachtige kleur wijst op het eerste gezicht erop dat goji-bessen rijk zijn aan polyfenolderivaten – carotenoïden. Bovendien bevatten ze aminozuren en veel waardevolle vitamines – de vitamines C, E en B. Een bijzonder gewaardeerde stof in de goji-bes is echter het wateroplosbare polysaccharidecomplex LBP (Barbara Polysacchariden).

Talrijke studies tonen aan dat deze stof een zeer veelzijdig effect op het lichaam heeft, bijvoorbeeld het kan de versterking van het immuunsysteem beïnvloeden en bijdragen aan de neutralisatie van vrije radicalen, die verantwoordelijk zijn voor het verouderingsproces van het lichaam.

Naast de versterkende en antioxidatieve werking hebben gojibessen ook preventieve eigenschappen – die nog worden onderzocht en aan talrijke tests worden onderworpen. Tot nu toe is vastgesteld dat gojibessen remmende eigenschappen hebben met betrekking tot de ontwikkeling van ongewenste cellen in de menselijke maag, longen en dikke darm, evenals in de prostaat en borst.

Gojibessen - effecten

Gojibessen beïnvloeden veel processen in het lichaam. Het in de bessen aanwezige cyperon-, betaine- en LBP-complex beïnvloedt het functioneren van het circulatiesysteem, helpt de goede staat van de bloedvaten te behouden en voorkomt het optreden van hartafwijkingen. Carotenoïden en luteïne dragen bij aan de bescherming van de ogen tegen de schadelijke effecten van UV-straling. De effecten van LBP op mensen met bloedsuikerproblemen worden momenteel onderzocht. Er wordt erkend dat gojibessen kunnen bijdragen aan het verhogen van de insulinegevoeligheid, wat helpt bij het verminderen van insulineresistentie.

Fabrikanten van gezonde voedingsmiddelen adverteren vaak met gojibessen als ingrediënt dat het proces van geleidelijke gewichtsvermindering ondersteunt. In feite tonen de vruchten geen bewezen effect dat de afbraak van lichaamsvet versnelt, maar ze hebben een vrij goed effect op het versnellen van de stofwisseling, wat op zijn beurt al kan bijdragen aan gewichtsverlies.

De eigenschappen van deze bijzondere vruchten moedigen u ongetwijfeld aan om ze in uw dagelijkse voeding op te nemen. Het is echter goed te herinneren dat de effecten van gojibessen op het lichaam, zoals bij elk nieuw voedingsmiddel, zeer verschillend kunnen zijn. In Polen zijn blauwe bessen alleen in gedroogde vorm verkrijgbaar, waardoor het risico op het eten van onrijpe vruchten is uitgesloten, maar het is de moeite waard om erop te letten waar de goji vandaan komen – hoe ze zijn opgeslagen, of de vruchten niet beschadigd zijn en geen conserveermiddelen bevatten.

Het is ook belangrijk om de aanbevolen dagelijkse inname van fruit te volgen, die 5-12 bessen bedraagt. Het overschrijden van deze hoeveelheid kan soms leiden tot problemen met inslapen.