• Paranoten zijn een rijke seleniumbron
• Onverzadigde vetzuren en omega-6 in paranoten
• Paranoten zijn een rijke bron van mineralen en vitaminen

Waardevolle paranoten worden bijna 100% geoogst van wilde bomen. Ze kunnen tot 50 m hoog worden en produceren ongeveer 450 kg noten per jaar. Hoewel paranoten veel vet bevatten en 100 g tot 656 kcal bevatten, zijn ze uiterst gezond. Dit komt doordat ze voornamelijk uit onverzadigde vetten bestaan, die noodzakelijk zijn voor het soepele functioneren van het lichaam.

Paranoten zijn een rijke seleniumbron

Hazelnoten zijn een geweldige bron van selenium. Eén noot is genoeg om aan onze dagelijkse behoefte aan dit element te voldoen. En hoe werkt selenium op ons lichaam? Selenium zorgt allereerst voor de activatie van antioxidanten in het lichaam, die ons beschermen tegen de schadelijke effecten van externe factoren. Selenium heeft eigenschappen die vrije radicalen bestrijden en ons immuunsysteem versterken. Het element kan ook de werking van de schildklier ondersteunen, helpen bij het voorkomen van veneuze stasis en ook het soepele functioneren van het circulatiesysteem bevorderen.

Onverzadigde vetzuren en omega-6 in paranoten

Hoewel paranoten vrij calorierijk zijn (100 g = 656 kcal), moeten we ons ervan bewust zijn dat deze caloriewaarde te wijten is aan het hoge vetgehalte. Dit zijn voor ons lichaam gezonde enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die het vermogen hebben om het niveau van het slechte cholesterol (LDL) te verlagen en tegelijkertijd het niveau van het goede cholesterol (HDL) te verhogen. Door ervoor te zorgen dat onze voeding rijk is aan deze vetten, ondersteunen we de functie van het circulatiesysteem en verkleinen we de kans op atherosclerose, beroerte of hartaanval.

Paranoten zijn ook een rijke bron van omega-6-vetzuren, die ontstekingsremmende en immunomodulerende eigenschappen hebben, d.w.z. ze versterken de immuniteit en de zelfherstellende activiteiten van het lichaam.

Paranoten zijn een rijke bron van mineralen en vitamines

Het is niet te missen dat paranoten ook een uitstekende bron zijn van veel mineralen:

• Calcium - 160 mg
• Ijzer - 2,43 mg
• Magnesium - 376 mg
• Fosfor - 725 mg
• Kalium - 659 mg
• Natrium - 3 mg
• Zink - 4,06 mg

De mineralen in noten hebben een positieve invloed op ons lichaam. Hun eigenschappen versterken de immuniteit en verbeteren de gezondheid. U kunt noten met succes aan uw dagelijkse voeding toevoegen. Houd er echter rekening mee dat u het niet moet overdrijven en ze met mate moet consumeren.

Paranoten zijn bovendien rijk aan vitamines:

• Vitamine C - 0,7 mg
• Thiamine - 0,617 mg
• Riboflavine - 0,035 mg
• Niacine - 0,295 mg
• Vitamine B6 - 0,101 mg
• Foliumzuur - 22 µg
• Vitamine E - 5,65 mg

Afgezien van hun gezondheidsvoordelen zijn paranoten ook uiterst smakelijk. We kunnen ze met succes serveren als een gezonde snack. U kunt ze toevoegen aan salades of als aanvulling op een kaasplankje. Ze zijn perfect om mee te bakken, voor taarten of koekjes.