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- fuente de vitaminas y minerales
- recomendado para resfriados e infecciones
- complemento indispensable de muchos platos p>
El ajo común o ajo (Allium sativum L.), conocido con el nombre común ajo, está relacionado con el puerro, el cebollino y la cebolla, una planta anual, bienal o perenne de la familia Amaryllis . Es originario de Asia Central, de donde llegó a Europa como planta cultivada.
El ajo es una planta apreciada por sus propiedades saludables y su sabor. Compuesto por pequeños bulbos llamados clavos envueltos en una cáscara delgada y frágil, este vegetal es un verdadero tesoro de vitaminas (A, B y C) y minerales (calcio, fósforo, zinc, selenio, magnesio y potasio). Recomendado para resfriados e infecciones, el ajo puede ayudar a la digestión, la circulación y el sistema inmunológico.
El ajo real es una especia excelente y un ingrediente insustituible en los platos. Forma parte indispensable de guisos de carne, verduras o de numerosas salsas y sopas.
CONSERVACIÓN RECOMENDADACONDICIONES
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