Campuran salad dengan jintan hitam 100g - VIVIO

Sifat sehat biji-bijian terutama terkait dengan kandungan vitamin dan mineral yang tinggi. Biji-bijian adalah sumber asam lemak yang berharga bagi kesehatan (EFA). Minyak diekstrak dari biji bunga matahari, labu, wijen, jintan hitam, dan biji rami. Biji-bijian juga memperkaya rasa berbagai hidangan, dan merupakan tambahan populer untuk semua makanan asin dan manis.
Biji bunga matahari kecil mengandung vitamin E, B1, B2, B6, PP, asam folat, dan mineral, termasuk kalium, magnesium, fosfor, besi, seng, kalsium. Di antara biji-bijian lainnya, biji bunga matahari mengandung asam lemak tak jenuh ganda paling banyak, yang tercermin dalam nilai kalorinya (100 g lebih dari 500 kkal). Satu porsi per hari (2 sendok besar biji-bijian) merupakan tambahan yang bagus untuk diet seimbang.
Biji labu adalah sumber nutrisi yang sangat kaya, sehingga memiliki banyak manfaat kesehatan. Mengandung vitamin A, C, E, kelompok B dan mineral: magnesium (100 gram biji labu memenuhi kebutuhan harian tubuh akan elemen ini), seng, fosfor, besi, mangan, dan tembaga. Juga terdapat serat, fitosterol, asam lemak tak jenuh, atau triptofan - asam amino yang merupakan prekursor hormon kebahagiaan serotonin.
Biji rami cokelat atau emas mengandung vitamin B6, E, C, folat, asam omega-3 termasuk ALA (asam alfa-linolenat) dan omega-6, magnesium, besi, seng, kalsium, kalium, fosfor, serat. Ini juga salah satu sumber lignan terbaik - senyawa dengan struktur mirip estrogen wanita yang termasuk dalam fitoestrogen.
Jintan hitam - biji kecil dengan kekuatan besar, orang Mesir kuno mengetahuinya dan penelitian modern hanya mengkonfirmasi kepercayaan kuno tentang manfaat tak terhitung dari rempah ini. Juga disebut biji hitam. Jintan hitam mengandung banyak zat yang bermanfaat bagi tubuh kita, termasuk timokuinon, yang merupakan komponen minyak esensial jintan hitam, dengan sifat anti-inflamasi, analgesik, antikanker, dan efek perlindungan pada ginjal dan hati. Asam lemak dalam biji, termasuk: asam linoleat, oleat, alfa-linolenat, palmitat, miristat, dan eikosadien yang jarang, berdampak positif pada kesehatan jantung dan otak. Jintan hitam mengandung vitamin: E dan beta-karoten, vitamin B dan biotin - sangat berharga untuk kulit dan rambut, serta untuk fungsi sistem saraf yang lancar. Juga mengandung antioksidan yang melawan radikal bebas.
Biji-bijian dapat dengan aman dimasukkan ke dalam diet orang yang berjuang dengan kelebihan berat badan. Meskipun termasuk camilan yang cukup tinggi kalori karena kandungan lemaknya yang tinggi, tidak boleh dihindari. Ini adalah alternatif yang lebih sehat dibandingkan camilan manis dan asin (kalori kosong). Kandungan serat yang tinggi (hampir 12 gram per 100 gram biji-bijian) memberikan rasa kenyang dan membatasi ngemil di antara waktu makan. Ini juga merupakan suntikan vitamin basa yang sangat dibutuhkan selama penurunan berat badan yang bijaksana.

BAHAN
Biji bunga matahari (60%), biji labu (20%), biji rami (15%), jintan hitam (5%)

NILAI GIZI PRODUK PER 100 g
Nilai energi - 2322 kJ / 560 kcal
Lemak - 43 g
- termasuk asam lemak jenuh - 5,08 g
Karbohidrat - 17,9 g
- termasuk gula - 1,82 g
Serat - 11,07 g
Protein - 19,87 g
Garam - 0,01 g

BERAT BERSIH: 100 g

PETUNJUK PENGGUNAAN
Untuk salad, sup krim, tambahan untuk roti panggang atau topping untuk sandwich. Cocok dengan telur, semua sayuran, unggas, daging olahan.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan di tempat yang sejuk dan kering.