Roti sourdough gandum cair BIO 150 g - BIO VEGAN

DESKRIPSI

BAHAN

Air, tepung gandum hitam organik, kultur asam.

PERSIAPAN
BAHAN
1 bungkus Bio Roggensauerteig cair 150 g Biovegan, 500 g tepung terigu, 500 g tepung gandum hitam, 2 kantong ragi bebas gluten kering bio 9 g Biovegan, 2 sendok teh garam, 750 ml air hangat, 1 sendok teh gula
CARA MEMBUAT: Campurkan setengah dari tepung, ragi, garam, dan gula dengan baik, tambahkan 750 ml air dan uleni, tambahkan adonan asam gandum cair. Aduk dengan baik dan tambahkan sedikit demi sedikit ke sisa tepung. Diamkan di tempat yang hangat, biarkan mengembang, uleni lagi, masukkan ke dalam loyang roti dan diamkan hingga mengembang setengah dari tinggi loyang. Masukkan ke dalam oven yang dingin bersama dengan semangkuk air. Panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 50-60 menit. Dinginkan.

NILAI GIZI PER 100 g
Nilai pembakaran: 563 kJ / 122 kcal;
Lemak: 0,70 g;
asam jenuh daripadanya: 0,70 g;
Karbohidrat: 27,80 g;
davon gula: 1,10 g;
Serat: 2,50 g;
Protein: 2,60 g
Garam: < 0,03 g

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan di tempat yang sejuk dan kering.