Vegán bors 200g - VIVIO

A köles a vegán bors alapja. Több mint 30%-át teszi ki a terméknek, és biztosítja a kívánt textúrát és tápértéket. Nem véletlenül hívják a köleskirálynőnek. Kölesből készül, amely valószínűleg a legrégebben termesztett gabona. Bár nagyon hozzáférhető és olcsó, sajnos nagyon ritkán található az asztalainkon. Az irodalmi adatok arra utalnak, hogy fehérjeforrás lehet a vegánok és vegetáriánusok számára. 100 g köles több mint 10 g fehérjét tartalmaz. Természetesen nagy mennyiségű komplex szénhidrátot és rostot is tartalmaz. Különösen utóbbi összetevőt érdemes kiemelni. Számos tanulmány igazolja a rostok pozitív hatását az egészségre, különösen az emésztőrendszer működését tekintve. A tudósok kimutatták, hogy stimulálja a bél perisztaltikus mozgását, növeli az étel térfogatát, megelőzi a székrekedést és a hasmenést, valamint fontos szerepet játszik a vastagbélrák megelőzésében. Ezen kívül a tápértéktáblázatok jelentős B-vitamin tartalmat is mutatnak a kölesben. Különösen kiemelendő a tiamin, a niacin, a riboflavin és a B6-vitamin. 100 g köles több mint 25%-át fedezheti ezen tápanyagok napi szükségletének. A kutatások azt is kimutatták, hogy a köles összetevői antioxidáns hatásúak. Ez azt jelenti, hogy a köles fogyasztása csökkentheti az oxidatív stresszt a szervezetünkben.
A vegán paprika sok zöldséget is tartalmaz, köztük paradicsomot. Mindenki tudja, hogy a zöldségek egészségesek, de kevesen tudják valójában, hogy egy hétköznapi paradicsom mennyi kincset rejt. A szakirodalom szerint nagyon jó forrása a C-vitaminnak, E-vitaminnak és béta-karotinnak. Ezen kívül tartalmazza az rendkívül értékes likopint. Ez egy karotinoid vegyület, amely rendkívül erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Tudományos kutatások kimutatták, hogy jelentős hatással van az oxidatív stressz csökkentésére a reaktív oxigénszármazékok semlegesítésével. Emellett kísérletekben igazolták, hogy csökkenti a ráksejtek invazivitását. Érdemes megemlíteni, hogy a likopin sokkal jobban felszívódik a paradicsomtermékekből a szervezetünk számára, mint a friss zöldségekből.
Egy másik értékes zöldség, amely a vegán paprikában megtalálható, a piros paprika. Ez az összetevő szintén gazdag antioxidánsokban, mint a karotinoidok és a C-vitamin. Ennek a zöldségnek a fogyasztása elősegítheti az immunrendszer megfelelő működését, szabályozhatja a koleszterinszintet és lassíthatja az egészséges sejtek öregedési folyamatát.
A vegán paprikában bőségesen található béta-karotin, a sárgarépa és a hagyma pedig antibakteriális vegyületekkel teli. Ehhez járulnak a természetes fűszerek, mint a fokhagyma, fekete bors, tengeri só és szezámmag.

ÖSSZETEVŐK
főtt köles 34%, paradicsom, piros paprika 12%, sárgarépa, hagyma, természetes fokhagyma, tengeri só, természetes bors, természetes fűszerek, szezámmag.

TERMÉK TÁPANYAGTARTALMA 100 g-RA VONATKOZTATVA
Energiaérték - 760 kJ / 182 kcal
Zsír - 5,1 g
- ebből telített zsírsavak - 0,4 g
Szénhidrát - 9,1 g
- ebből cukor - 1,6 g
Rost - 2,8 g
Fehérje - 3,6 g
Só - 0,9 g

NETTÓ SÚLY: 200 g

ALKALMAZÁS
A vegán paprika közvetlen fogyasztásra alkalmas. Kiváló kenhető krémként használható szendvicsekhez. Használható zöldségchipshez vagy sültkrumplihoz mártogatósnak is. Alapanyagként is használható sűrű mártásokhoz vagy tortillakrémhez.

AJÁNLOTT TÁROLÁSI KÖRÜLMÉNYEK
20°C-ig terjedő hőmérsékleten tárolandó. Nyitás után hűtőszekrényben tárolandó és 48 órán belül fogyasztandó.