Savanyú tej + n élő baktériumkultúrák Probiotikus Narine kovász a savanyú tejbe 5 tasak 5 g NARUM

LEÍRÁS

Savanyú tej + N probiotikus 5 Narine tasak

- probiotikus
- jobb emészthetőség
- a termék házi készítésű

A túró egy tejtermék, amely Streptococcus thermophilus St. 5, Lactococcus lactis subsp. cremoris tejsavbaktérium törzsekből áll.
Az abban található baktériumtörzsek: Lactococcus lactis subsp. lactis (Str. diacetilactis), Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus és Lactobacillus acidophilus nv törzs EP 317/402 Narine, majd a savó eltávolítása.

ÖSSZETEVŐK
Egy csomag 1 egység száraz fermentet tartalmaz 1 liter alvadékos Narine tej elkészítéséhez 1 liter tejből.

ALKALMAZÁS
1. Egy fontos feltétel a ELKÉSZÍTÉSHEZ egy minőségi termékhez a tiszta edények használata. Minden joghurtkészítéshez használt edényt forró vízzel kell kezelni vagy előmelegített sütőbe helyezni.
2. 1 liter tejet néhány percig forraljon fel, majd hűtse le 38-42 °C-ra.
3. Egy tasak tartalmát oldja fel 50 ml meleg vízben vagy tejben (34-35 °C), majd adja hozzá a maradék tejhez. Jól keverje össze.
4. Éréshez öntse tartályokba:
4а. Használjon joghurtkészítőt. Töltse a kész terméket joghurtos poharakba, és hagyja hatni legalább 12 órán át. Ezután ellenőrizze, hogy megváltozott-e az állag, ha igen, vegye ki és tegye hűtőbe. Lehűlés után a termék kész.
vagy:
4b. Öntse a tej és az élesztő keverékét egy üvegedénybe (1 liter), és biztosítson állandó 38-42 °C hőmérsékletet (törülközőbe, takaróba csavarva stb.). A tartózkodási idő több mint 12 óra. Ezután ellenőrizze, hogy megváltozott-e az állag, ha igen, vegye ki és tegye hűtőbe. A termék lehűlés után kész.

TÁROLÁS
A kovászos tésztát száraz, sötét helyen, meghatározott hőmérsékleten kell tárolni, nem magasabb, mint +8 °C, legfeljebb 2 hétig +30 °C-ig terjedő hőmérsékleten.