Pektin cukorcsökkentett lekvárhoz 1 kg AGNEX

LEÍRÁS

Pektin cukorral csökkentett lekvárhoz 1kg AGNEX strong >

- zselésítő és sűrítő hatással rendelkezik
- lekvárok és dzsemek gyártásánál használják
- Zitruspektin

Az Agnex-Pektin citruspektin. A pektin a növények sejtfalában található, és megvédi azokat a kiszáradástól és a mikroorganizmusoktól. Ez egy szénhidrátkeverék, amely főleg poliszacharidokból és oligoszacharidokból áll. A vízben oldódó rostok közé tartozik, és duzzadásával hozzájárulhat a telítettség érzetének csökkentéséhez. Gyümölcsökben található, mint például almákban, citrusfélékben, szőlőben, banánban, valamint zöldségekben: cukkini, tök, paradicsom és édesburgonya.
A pektint főként az élelmiszeriparban használják, de megtalálható a kozmetikai és gyógyszeriparban is. Zselésítő és sűrítő hatású. Emulgeáló, stabilizáló és bevonóanyagként is hat. Gyakran használják lekvárokban, dzsemekben, zselékben, tejtermékekben, italokban és gyümölcslevekben, valamint kakaó- és édességtermékekben. A kozmetikában ránctalanító készítmények gyártására használják.

HOZZÁVALÓK

Amidpektin (E440ii), Dexztroz.

Mitte; "> Termék tápértéke 100 g-ban:
Energia - 1130 kJ / 270 kcal
Zsír - 0 g
- telített zsírsavakkal együtt - 0 g
Szénhidrát - 44 g
- beleértve a cukrot - 44 g
Rost - 46 g
Fehérje - 0,5 g
Só - 3,75 g

ALKALMAZÁS
A lekvár ELKÉSZÍTÉSÉHEZ 8-16 g pektint ajánlunk 1 kg gyümölcshöz.
Először oldja fel a pektint egy kis vízben, körülbelül 60 ^o C hőmérsékleten, majd adja hozzá a főző lekvárhoz, vagy keverje össze a pektint fél pohár cukorral és adja hozzá főzés vége előtt.

Herkunftsland: Lengyelország / Olaszország.

ALLERGEN INFORMÁCIÓK
A termék tartalmazhat glutént, mustárt, dióféléket, földimogyorót, zellert és szezámmagot.