Fagyasztva szárított kefir kezdőkultúrák BIO 49 g - SUN & FOOD

LYOFILIZÁLT KEFIR INDÍTÓKULTÚRÁK BIO 4,9 g - NAP & ÉLELMISZER

ÖSSZETEVŐK
Lactococcus lactis*, Leuconostoc*, Streptococcus thermophilus*, Lactobacillus subsp. Kefyr*, Kefirélesztő*, Kefirgomba* (* ellenőrzött biológiai termesztésből származó összetevő)

TÁPÉRTÉK 100 g-ONKÉNT
Energiaérték – 1530 kJ / 366 kcal
Zsír – 0 g
ebből telített zsírsavak – 0 g
Szénhidrátok – 90 g
ebből cukor – 90 g
Fehérje - 0 g
Só - 0 g

ELKÉSZÍTÉS
Legjobb teljes zsírtartalmú tehén- vagy kecsketejet használni.
1. Melegítsen fel 1 liter tejet 80 °C-ra, hogy elpusztítsa az idegen baktériumokat (az első réteg megjelenik a tej felszínén). Ha pasztőrözött tejet használ, melegítse 42 Celsius-fokra.
2. Öntse a tejet egy edénybe (pl. egy üvegkancsóba), és hűtse le 42 °C-ra. Fontos: az edénynek szorosan záródó fedővel kell rendelkeznie!
3. Nyissa ki a baktériumokat tartalmazó tasakot, öntse a tejet bele, keverje meg, és szorosan zárja le az edényt.
4. Hagyja fermentálódni körülbelül 42 Celsius-fokon akár 12 órán át, amíg el nem éri a megfelelő sűrű állagot. Ehhez helyezheti az üveget egy fedő alatti nagyon meleg vízzel teli edénybe, előmelegített sütőbe, vagy bebugyolálhatja egy takaróba. Ne rázza meg a tálat!
5. Főzés után vegye le a fedőt, és tárolja a hűtőszekrényben. Az így elkészített termék fogyasztásra alkalmas, de baktériumforrást is jelent a következő szaporodáshoz.

AJÁNLOTT TÁROLÁSI FELTÉTELEK
Szobahőmérsékleten, száraz, árnyékos helyen tárolandó. A ELKÉSZÍTÉS után a termék legfeljebb 7 napig tárolható hűtőszekrényben.
Gyártó - Név és cím: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 WARSCHAU