Eritrit 500g - VIVIO

Eritrit 500g - VIVIO

Az eritrit (Erythrit) az egyik leggyakrabban választott édesítőszer a cukorbetegek, túlsúlyosak és elhízottak körében. Ízben és megjelenésben hasonlít a hagyományos cukorra. Egészségügyi tulajdonságait tekintve azonban jelentősen eltár tőle. Alacsony kalóriatartalmú és elősegíti a szájüreg egészségét.
Az eritrit a xilithez és a mannithez hasonlóan a cukoralkoholok csoportjába tartozik (ún. poliolok). Ez a vegyület alacsony kalóriatartalmáról és alacsony glikémiás indexéről (0) ismert. Ez azt jelenti, hogy nem emeli gyorsan a vércukorszintet. Az eritrit természetesen előfordul bizonyos gyümölcsökben (pl. körte vagy szőlő), virágporban, gombákban, tengeri herkentyűkben, tengeri moszatokban, zuzmókban és erjeszthető italokban (pl. bor). A jelenlegi termék élesztő szintézisével nyerik ki a hulladékglicerinből.
Az eritrit ízben és megjelenésben hasonlít a hagyományos háztartási cukorra. Azonban kissé alacsonyabb édességgel rendelkezik. Becslések szerint a cukor édességének körülbelül 60%-át vagy akár 70%-át képviseli. Ezenkívül a termék fogyasztása kellemes és enyhén hűtő érzetet hagy a szájban.
Az eritritet az emberi szervezet nem szintetizálja, azaz változatlan formában ürül ki a vizelettel. Ezért fogyasztása nincs negatív hatással az emésztőrendszerre. Érdekes tudni, hogy az eritrit a hagyományos cukorhoz hasonló íze és édessége miatt értékes elem lehet a fogszuvasodás megelőzésében gyermekeknél és felnőtteknél. Ezen túlmenően az eritrit antioxidáns hatással rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy megvédi a szervezetet a szabad gyökök káros hatásaitól.

ÖSSZETEVŐK
Eritrit

NÓMENNYISÉG: 500 g

FELHASZNÁLÁS
Eritrit - Sütéshez és még sok másra. Az eritritet Lengyelországban 2008 óta használják cukorhelyettesítőként. Használják teák édesítésére és házi készítésű sütemények sütésére is. Ezenkívül a termék felhasználható alacsony kalóriatartalmú lekvár, fagylalt vagy zselé készítésénél. Az élelmiszeriparban az eritritet ízkorlátozóként, terméksűrítőként és ízfokozóként is alkalmazzák. Érdekes tudni, hogy az eritritcukrot a kozmetikai iparban is használják. Ebben az esetben főként glicerin helyettesítésére használják, hogy megvédjék a terméket a túl gyors romlástól.

AJÁNLOTT TÁROLÁSI KÖRÜLMÉNYEK
Tárold száraz és hűvös helyen.