फ्लू और सर्दी-जुकाम के बढ़ने का समय नजदीक आ रहा है। बच्चे स्कूल वापस गए, बाहर खिड़की के बाहर मौसम धुंधला, ठंडा और बरसाती था। पुरानी सर्दी प्रतिरक्षा में कमी का कारण बन सकती है। शरद ऋतु वह समय है जब हमारी सेहत का विशेष ध्यान रखना चाहिए। प्रतिरक्षा प्रणाली के समर्थन के लिए पीढ़ियों से जानी-मानी प्राकृतिक विधियों में से एक होलुंडरसाफ्ट पीना है। होलुंडर बेरी के फल और फूल कई मूल्यवान स्वास्थ्य गुणों के लिए सराहे जाते हैं।

होलुंडर या जंगली होलुंडर एक बड़ा झाड़ी है, जो काफी बड़े आकार तक पहुंचती है और पूरे यूरोप में, पोलैंड सहित, फैली हुई है। वसंत में यह सफेद फूलता है और गर्मियों के अंत में जो फल आते हैं वे गहरे नीले, लगभग काले और छोटे होते हैं, इसलिए इसे "काला" कहा जाता है। होलुंडर बेरी, जो अपनी स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए सराही जाती हैं, उनमें शामिल हैं:

• विटामिन C,
• बी-विटामिन,
• रूटिन और क्लोरोजेनिक एसिड,
• पेक्टिन,
• कार्बनिक अम्ल,
• एंथोसायन,
• पोटैशियम,
• लोहा,
• एल्यूमीनियम।

विशेषताएँ होलुंडरफ्रुक्टसाफ्ट से:

• प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य का समर्थन,
• जीवाणुरोधी प्रभाव,
• सूजन-रोधी प्रभाव,
• वायरसरोधी प्रभाव,
• दर्द निवारक प्रभाव,
• मूत्रवर्धक प्रभाव,
• पसीना लाने वाला प्रभाव,
• खांसी को आसान बनाता है,
• शरीर को विषाक्त पदार्थों से साफ करने में मदद करता है,
• इशियास और संधिवात रोगों के उपचार में सहायता करता है।

विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों में, होलुंडरसाफ्ट को दैनिक आहार में स्थायी रूप से शामिल करना लाभकारी होता है। इसे रोकथाम के लिए इस्तेमाल किया जाए तो यह प्रतिरक्षा प्रणाली के समर्थन के लिए सबसे प्रभावी और प्राकृतिक तरीकों में से एक है। सर्दी-जुकाम के दौरान, होलुंडरसाफ्ट पीने से सूखी खांसी या बुखार जैसे असुविधाजनक लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है।

जड़ी-बूटी की दुकानों और फार्मेसियों में आप तैयार पीने के लिए होलुंडरसाफ्ट खरीद सकते हैं। इसका स्वाद हल्का खट्टा और कड़वा होता है। यह बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए भी पीने में सुरक्षित है। कभी भी कच्चे होलुंडर बेरी न तोड़ें। कच्चे और कच्चे फल में सांबुनिग्रिसिन और प्रुनासिन होते हैं - ये स्वास्थ्य के लिए हानिकारक, विषैले पदार्थ हैं, जिनके सेवन से खाद्य विषाक्तता हो सकती है, जो मतली, पेट दर्द या उल्टी के रूप में प्रकट हो सकती है।